¿Cómo hacer deliciosas las patatas fritas picantes con salsa fría?

Patatas

Cebollas verdes

Ajo

Pimienta en polvo

Pimienta negra en polvo

Sal

Chile frito en polvo

Vinagre

Salsa de soja ligera

Aceite de sésamo rallado

Patatas frías picantes ¿Seda?

Cortar las patatas en tiras y enjuagar dos veces con agua para eliminar el almidón. Blanquear las patatas ralladas en agua hirviendo y luego enfriarlas inmediatamente en agua hirviendo fría para mantenerlas crujientes.

Triturar la cebolla, picar el ajo y colocar en un plato espolvorear con sal y pimienta y un poco de pimienta negra. Caliente una cantidad adecuada de aceite en una olla y vierta el aceite caliente sobre la cebolla y el ajo, para que quede fragante ~~~ (ps: agregue pimienta en polvo según su gusto personal, no agregue demasiada pimienta negra). /p>

Agregue las papas ralladas enfriadas al aceite de cebolla y ajo, agregue los granos de pimienta, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo molido y revuelva uniformemente.

Consejos

Asegúrate de lavar las patatas con agua limpia antes de escaldarlas, de lo contrario se ablandarán~