¿Cómo hacer espárragos fríos?

1. Ingredientes: 300 g de espárragos, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de agua fría, 2 cucharaditas de azúcar fina, 1 cucharada de pasta de sésamo.

2. Añadimos aceite al escaldar para que el sabor no sea astringente. Lavar los espárragos y cortarles los tallos gruesos antes de cortarlos en trozos.

3. Luego lo escaldamos en agua hirviendo durante unos 2 minutos.

4. Luego lo sacamos, escurrimos el agua y lo enjuagamos con agua hervida fría.

5. Mezclar los condimentos y mezclar bien, luego agregar los espárragos y mezclar bien.

6. De esta manera completamos la producción.