¿Cómo hacer melón de invierno?
Ingredientes
Ingredientes principales: medio kilo de melón de invierno, ingredientes auxiliares: dos pimientos verdes y rojos, una cucharada de pasta de frijoles, dos cucharadas de salsa de soja , media cucharadita de azúcar, tres cebolletas, sal, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Medio kilo de melón de invierno, dos pimientos verdes y rojos, una cucharada de pasta de judías, dos cucharadas de salsa de soja, media cucharadita de azúcar, tres cebollinos. , sal y glutamato monosódico.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas; triturar los pimientos verdes y rojos; picar las cebollas verdes; poner la pasta de frijoles, la salsa de soja y el azúcar y revolver para preparar el condimento.
3. Añade agua a la olla y deja hervir. Cubrir con rodajas de melón de invierno y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos. Retirar y escurrir.
4. Poner aceite en el wok y calentar hasta que esté 40% caliente. Saltee el pimiento verde rallado y la cebolla verde hasta que estén fragantes.
5. Añade los condimentos y sofríe durante aproximadamente medio minuto.
6. Vierta las rodajas de melón, la sal y el glutamato monosódico.
7. Sofreír durante medio minuto aproximadamente y servir.