¿Cuáles son las características, especialidades, usos y costumbres de Huoshan, Anhui?
1. Características de Huoshan:
Huoshan es rico en recursos naturales, tiene un hermoso entorno ecológico y tiene una tasa de cobertura forestal del 75,1%. Es conocida como "la famosa tierra del té de Jinshan Yaoling y la ciudad natal de Zhuhai Mulberry Garden and Hydropower". Huoshan es la ciudad natal de los materiales medicinales, cuenta con un jardín medicinal de 50.000 acres y es un condado piloto nacional para la medicina tradicional china. También se conocen como "oro blando" los preciosos materiales medicinales chinos como Huoshan Shihuo, Gastrodia elata, Poria cocos y Eucommia ulmoides. Huoshan es la ciudad natal del té y cuenta con un jardín de té de 13.000 acres. Ya en la dinastía Tang, el Huoshan Huangya era considerado un té tributo real. Hoy en día, junto con la Ópera Huangshan y Huangmei, se le conoce como los "Tres Amarillos de Anhui". Huoshan es la ciudad natal del bambú moso, con un jardín de bambú de 450.000 acres. Es el condado de bambú moso más grande de Jiangbei y la Administración Forestal Estatal le otorgó el título de "Ciudad natal del bambú moso en China". Huoshan es la ciudad natal de la sericultura, con un jardín de moreras de 50.000 acres, y es uno de los diez principales condados con base de sericultura en la provincia. Huoshan es la ciudad natal de la energía hidroeléctrica, con reservas de recursos hidroeléctricos de 220.000 kilovatios. Es un condado de electrificación rural en China. Tiene tres grandes embalses, Foziling, Mozitan y Bailianya, y 73 pequeñas centrales hidroeléctricas. ?
2. Especialidades de Huoshan:
1. Huoshan Huangya: El té a granel de Huoshan Huangya también se llama té de cogollos. Durante el período de cosecha, generalmente se recogen un brote y una hoja dos o tres días antes y después de Grain Rain, hasta que comienzan a aparecer un brote y dos hojas. El proceso de fritura se divide en freír té (verdear y dar forma), hornear inicial (verdear), fuego alto (verdear) y recalentar. Desde la década de 1970, "Huoshan Huangya" ha rendido especial homenaje al té que se utiliza cada año en las oficinas de las agencias del gobierno central. En 1990, ganó el Premio a la Calidad de Productos Agrícolas y Complementarios del Ministerio de Comercio, el cuarto premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico de la Provincia de Anhui en 1993, la Medalla de Plata del "Séptimo Plan Quinquenal" Nacional en 1999 y el primer premio del tercer Concurso de Té Famoso "Copa China".
2. Poria: La poria es un esclerocio seco de la familia Polyporaceae, que tiene forma esférica, ovalada o irregular y de tamaño variable. La piel exterior es delgada y áspera, de color marrón a marrón oscuro, con evidentes arrugas elevadas en la superficie y ocasionales hifas blancas. De gran peso, de calidad sólida, no fácil de romper, con sección transversal desigual, forma granular y algunas con grietas, la capa exterior es de color marrón claro y los trozos de decocción a menudo se procesan en Poria cocos; y algunos son de color rojo claro, y los trozos de decocción se procesan en Poria cocos blancos o rodajas de Poria cocos. Tiene un sabor ligero y se pega a los dientes al masticarlo.
3. Lirio: El lirio cultivado en la zona del río Manshui del condado de Huoshan ha sido exquisitamente procesado sin añadir ningún aditivo, de modo que su sabor único y sus efectos medicinales se han conservado y desarrollado mejor. Lily es rica en vitaminas B1, B2, proteínas, grasas, azúcar, pectina, colchicina, colchicina y otros alcaloides, potasio, fósforo y calcio.
4. Huoshan Ganoderma: Huoshan Ganoderma es un hongo comestible medicinal muy preciado, comúnmente conocido como "ganoderma" y fue llamado "inmortal" en la antigüedad. La investigación médica moderna y los datos relacionados registran que Huoshan Ganoderma tiene efectos significativos sobre el cáncer, la hemorragia cerebral y las enfermedades cardíacas. También puede tratar la hepatitis, la cirrosis, la nefritis, la pielonefritis, la artritis reumatoide, la bronquitis crónica, el asma, los problemas estomacales y diez enfermedades. Úlcera duodenal, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, miocarditis, neurastenia, rinitis, diabetes, hipertrofia prostática, mal de montaña, palpitaciones del corazón, manos y pies fríos, presión arterial alta, hipotensión, eccema, erupción cutánea por sudor, síndrome del resfriado, estasis sanguínea, urgencia para orinar , sudores nocturnos, secuelas de conmoción cerebral, insomnio, hemorroides, sangre en las heces, enfermedad inflamatoria pélvica, endometritis
5. : Eucommia ulmoides. , también conocida como corteza de seda, corteza de seda, corteza de algodón de seda y corteza de seda de jade, es la corteza de Eucommia ulmoides. Este producto es un árbol de hoja caduca. La corteza, las hojas y los frutos tienen filamentos de color blanco plateado después de romperse. La corteza es gris, las ramillas son de color marrón claro o marrón amarillento, con lenticelas y rodajas de médula. Las hojas son alternas, ovaladas u ovaladas, de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 7,5 cm de ancho, con ápice cónico, base redonda o ancha en forma de cuña, bordes dentados y venas peludas en la parte inferior. Las flores son unisexuales, dioicas, sin perianto, y la primera hoja es abierta y solitaria en la base de la nueva rama; las flores masculinas tienen de 5 a 10 estambres y filamentos muy cortos; las flores femeninas tienen un ovario largo y estrecho con dos; ramas en la parte superior. La sámara es plana y delgada, estrechamente ovalada, de unos 3,5 cm de largo. El período de floración es de marzo a mayo y el de fructificación es de julio a septiembre. Nacido en bosques o cultivado.
De abril a junio, retire la corteza, raspe la corteza áspera, apílela hasta que la corteza interior adquiera un color marrón púrpura y séquela al sol. La corteza es escamosa, con algunos rollos, de 1 a 7 mm de espesor, de color marrón claro o marrón grisáceo en la superficie exterior, con evidentes arrugas o grietas longitudinales. Si no se elimina la piel fina y áspera, se pueden ver los poros evidentes. La superficie interior es de color púrpura oscuro y lisa. Frágiles, las secciones transversales están unidas por finos hilos de goma elásticos de color blanco plateado. El olor es ligero y el sabor ligeramente amargo. Eucommia ulmoides. Contiene goma de Eucommia y Eucommia ulmoides. , genipina, ácidos orgánicos, vitamina C y trazas de alcaloides. De naturaleza cálida y de sabor dulce. Tonifica el hígado y los riñones, fortalece músculos y huesos y previene el aborto espontáneo. Puede usarse para tratar la deficiencia renal, el dolor lumbar, la debilidad de músculos y huesos, la pérdida de sangre durante el embarazo, los movimientos fetales y la presión arterial alta.
6. Gastrodia elata: Gastrodia elata es una planta superior de la familia Orchidaceae que se alimenta de hongos y sus tubérculos subterráneos han sido catalogados como medicinas a base de hierbas de primer nivel en las dinastías pasadas. Hay muchos registros de los efectos milagrosos de Gastrodia elata en libros de medicina antiguos. El registro más antiguo se encuentra en la "Materia Médica de Shen Nong" escrita a finales de la dinastía Han del Este: "Mata fantasmas, envenena a los espíritus malignos, nutre el qi, nutre. yin y nutre el cuerpo". Esto significa que Gastrodia elata puede tratar el dolor de los nervios craneales. , tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming resumió sistemáticamente el consumo y la eficacia de Gastrodia elata: "Hongjian tiene un sabor picante, es cálido por naturaleza y no es tóxico. El uso prolongado puede reponer el qi y nutrir el yin, hacer La obesidad es saludable y prolonga la vida. Puede fortalecer la cintura y las rodillas, y fortalecer el cuerpo". Es un medicamento que nutre el hígado y la vesícula biliar, nutre los músculos, nutre el yang, nutre las cinco tensiones y las siete lesiones, desbloqueando el vasos sanguíneos y resucitar la mente..." y así sucesivamente.
7. Huoshan Dendrobium: Huoshan Dendrobium se produce principalmente en el condado de Huoshan, provincia de Anhui, en las montañas de Dabie. Es una orquídea aérea subdesarrollada que crece principalmente en los espacios entre acantilados cubiertos de niebla y árboles centenarios e imponentes. Debido a sus duras condiciones de cultivo y a su recolección incontrolada a largo plazo, su producción sólo puede utilizarse como regalo para el país, la provincia y el condado, y no está disponible en el mercado en absoluto. De 65438 a 0987, el Consejo de Estado lo consideró como el panda gigante entre las plantas y lo incluyó como especie protegida de segundo nivel de materiales medicinales silvestres. En los últimos años, el Comité del Partido del condado de Huoshan y el Gobierno han fortalecido la gestión de Huoshan Dendrobium y han aumentado la inversión en sus bases. El número de bases silvestres que simulan el entorno de crecimiento de Huoshan dendrobium ha aumentado significativamente y los productos también se han suministrado al mercado en pequeñas cantidades.
3. Costumbres de Huoshan:
(1) Costumbres de vida:
Vestimenta y peinado: En cuanto a la vestimenta, se han producido grandes cambios desde la reforma. y abriéndose. Desde finales de los años 1970 hasta principios de los años 1980, la ropa y los tejidos de la gente eran principalmente algodón, además de poliéster, dacrón y otros productos de fibras químicas. La ropa de los hombres se compone principalmente de trajes de túnica chinos, uniformes militares y ropa informal, mientras que la ropa de las mujeres se compone principalmente de trajes Lenin y trajes de solapa. Los colores son principalmente gris, azul, negro y amarillo.
Dieta diaria: En el pasado, la estructura dietética del condado de Huoshan era muy diferente entre las zonas panregionales y montañosas. En la región nororiental, la producción de arroz es elevada y la población depende principalmente del arroz. Al mismo tiempo, hay muchas aves y ganado, y la carne abunda. En las zonas rurales de las zonas montañosas del suroeste, los rendimientos del arroz son bajos. El maíz y otros cereales son generalmente el alimento básico durante todo el año, y a menudo se comen pasta de maíz, salvado de maíz y salvado de trigo. Una familia sólo cría un cerdo y algunas aves al año, por lo que la carne sólo se puede comer durante las vacaciones y cuando se recibe a invitados importantes. Como dice el refrán: "Los cerdos son para el Año Nuevo, los huevos son para el aceite y la sal".
Cambios residenciales: Desde los años 80 hasta mediados de los 90, los residentes urbanos vivían básicamente en bungalows de ladrillo asignados por unidades de trabajo o calles. Después de que se implementó el sistema de responsabilidad por contratos domésticos en las zonas rurales, los ingresos de los agricultores aumentaron y la mayoría de los agricultores renovaron sus casas bajas y húmedas. Alto, luminoso, grande, grande, de tres dormitorios, de tres dormitorios, de tres dormitorios, de seis dormitorios, con paredes de tierra y techos de teja o estructuras de ladrillo y madera, solían estar de moda.
(2) Costumbres festivas:
Festival de Primavera: el primer día del primer mes lunar, cada hogar hará estallar petardos al abrir la puerta por la mañana, simbolizando " abriendo la puerta con mucha suerte". Después del desayuno, salieron a saludar el Año Nuevo y algunos eligieron direcciones auspiciosas para tener buena suerte. Evite salpicar y barrer el piso ese día.
Festival de los Faroles: El decimoquinto día del primer mes lunar, el Festival de los Faroles se celebra ampliamente tanto en zonas urbanas como rurales. Desde la década de 1980, algunos habitantes locales han organizado espontáneamente linternas, dragones y leones, o han cantado óperas locales para hacer el Festival de los Faroles. Algunas familias de las zonas rurales todavía envían linternas a las tumbas de sus antepasados por la noche. Pero a principios del siglo XX, debido a que la mayoría de los jóvenes habían salido y no regresaban para el Festival de Primavera, se volvió difícil organizar espectáculos de faroles. Durante el Festival de Primavera, sólo unos pocos pueblos cerca de Chengguan juegan con linternas.
Festival de las Flores: El segundo día del segundo mes lunar, que se dice que es el día en que el dragón levanta la cabeza, generalmente no se celebra específicamente para celebración o sacrificio.
Festival Ching Ming: Durante el Festival Ching Ming, agencias gubernamentales o escuelas realizarán actividades para visitar las tumbas de los mártires. La gente debería recolectar tierra, limpiar zanjas, quemar papel, colocar ofrendas e insertar etiquetas de papel en las tumbas de sus antepasados. Las actividades de sacrificio se llevan a cabo principalmente en el hogar. Después de la década de 1990, algunos lugares se convirtieron gradualmente en actividades colectivas de clanes.
Los hombres de toda la familia se reúnen en grupos, tocan gongs y tambores y van a las tumbas ancestrales para adorar a sus antepasados.
Festival del Barco del Dragón: el quinto día del quinto mes lunar, la gente, tanto en las zonas urbanas como en las rurales, tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz. Los familiares se envían pasteles de frijol mungo y se colocan palitos de moxa. a la puerta de cada hogar.
Festival Qiqiao: El séptimo día del séptimo mes del calendario lunar, se dice que el Pastor de Vaquetas y la Tejedora se encuentran en el Puente Magpie (también llamado Día de las Niñas). No hay actividades conmemorativas especiales entre la gente. ?
Festival del Medio Otoño: el día 15 del octavo mes lunar, los familiares intercambian pasteles de luna y disfrutan de cigarrillos, vino y dulces durante el día. Algunos familiares que trabajan al aire libre también corren a casa por la noche para comer pasteles de luna y admirar la luna, por eso también se le llama el "Festival de la Reunión".
Doble Noveno Festival: El noveno día del noveno mes lunar es también un festival para respetar a los mayores. Las agencias gubernamentales suelen realizar actividades para respetar a los ancianos, y también existen costumbres populares de comer pasteles de arroz glutinoso y escalar montañas.
Festival de Laba: En el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente, tanto en zonas urbanas como rurales, está acostumbrada a cocinar gachas con arroz índico, arroz glutinoso, frijoles, sésamo, carne picada, semillas de loto, roca. azúcar, etc., que se llama "papilla de Laba". Esta papilla es rica en nutrientes y puede fortalecer el organismo.
Pequeño Año Nuevo: El Pequeño Año Nuevo se celebra el día 24 (a veces el 23) del duodécimo mes lunar. Ese día se limpiaba el humo y el polvo durante el día y se celebraba el Año Nuevo con una rica comida por la noche. En el pasado, se utilizaba para adorar a los antepasados y enviar regalos al dios de la cocina, pero ahora se ha desvanecido.
Nochevieja: La Nochevieja es el último día del duodécimo mes lunar. Por la mañana o por la noche, la gente va a las tumbas de sus antepasados para quemar incienso y papel, lo que se llama "Ci Ming". Los funcionarios de gestión urbana suelen quemar incienso y papel cerca de sus casas. Por la tarde, la gente publicaba coplas del Festival de Primavera y dioses de la puerta, y por la mañana también había gente publicándolos. Por la noche, una vez finalizado el culto a los antepasados y encendidos los petardos, toda la familia se reúne, cierra la puerta y disfruta de la "cena de Nochevieja" más suntuosa del año. En Chengguan, alguien pide comida en un restaurante, los ancianos quieren darles a sus hijos "dinero de Año Nuevo" y las generaciones más jóvenes quieren despedirse de sus mayores. Más tarde, algunas personas vieron el programa de la Gala del Festival de Primavera en la televisión, otras jugaron a las cartas para celebrar el Año Nuevo o visitaron a familiares y amigos. A medianoche, todos los hogares abren sus puertas y lanzan fuegos artificiales para dar la bienvenida al Festival de Primavera.
Cuarto, jerga dialectal
El dialecto Huoshan pertenece al dialecto Jianghuai y tiene algunos elementos del dialecto del norte. Existen diferencias internas, distribuidas principalmente en las zonas montañosas del suroeste, como Shangtucheng, el antiguo salón budista, Gaoshan y Taiping. Está cerca del dialecto del condado de Yingshan, Hubei. La gramática del dialecto Huoshan no es muy diferente de la del mandarín. Sólo utiliza palabras con pocos dialectos, por lo que no es difícil para los locales tener conversaciones con hablantes de mandarín. A continuación se presentan algunas características de la gramática dialectal desde dos aspectos: palabras funcionales y sintaxis.