¿Cuál es el fenómeno físico de las paletas heladas que emiten gas blanco?

licuefacción. El "gas blanco" alrededor de las paletas son pequeñas gotas de agua formadas por la licuefacción del vapor de agua en el aire cuando se enfría. Porque el helado en sí está por debajo de la temperatura ambiente. Hay una gran cantidad de vapor de agua en el aire que es invisible a simple vista. Cuando está frío, se licua y se convierte en pequeñas gotas de agua alrededor del sorbete, que parece humeante.

La licuefacción se refiere al proceso de cambiar una sustancia de un estado gaseoso a un estado líquido bajando la temperatura y comprimiendo el volumen.

Hay dos formas de licuar: reduciendo la temperatura (todos los gases a todas las temperaturas) y comprimiendo el volumen (algunos gases a una determinada temperatura)

Cuando la temperatura es lo suficientemente baja, cualquier Todo Los gases se pueden licuar.

Experimento de licuefacción de volumen comprimido

A una determinada temperatura, comprimir el volumen de gas también puede licuar algunos gases (o utilizar ambos métodos).

El método de enfriamiento es universal y se puede licuar si es lo suficientemente bajo. Pero al comprimir el volumen, si la temperatura del gas es superior a su temperatura crítica, no se puede comprimir para licuarlo.