¿Puedo tomar medicamentos para el estómago justo después de comer albóndigas de camarones?
Las albóndigas de camarones son un bocadillo Han famoso en Guangdong. Son de la cocina cantonesa y se originaron en las casas de té cercanas al mercado He Yong en los suburbios de Guangzhou. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs de las casas de té sirven carne de cerdo y brotes de bambú como relleno de carne. En ese momento, la piel de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande) y la piel era muy gruesa. Sin embargo, debido a la delicia de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular. Las casas de té de la ciudad ofrecen dumplings de camarones, una versión modificada de uno o dos camarones envueltos en una capa de masa de naranja. La mayoría de las porciones se limitan a un bocado. Las tradicionales albóndigas de camarón tienen forma de media luna y doce capas de panza de araña. Los rellenos son carne de camarón y brotes de bambú, que quedan riquísimos, suaves y deliciosos.
1. Lavar primero las espinacas, picarlas en trozos y hervirlas, luego sacarlas y recoger el agua. Esto eliminará
el ácido oxálico de las espinacas. Sabe mejor;
2. Revuelve los huevos y revuelve con frecuencia para romper los huevos fritos;
3. Prepara las cebolletas y el jengibre y pícalos en trozos pequeños;
4. Pelar y cortar las gambas en trozos grandes;
5. Poner todo lo preparado en un bol y añadir sal;
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7. Agrega pimienta. Lo mejor es agregar carne o similar;
8. Agrega aceite de cocina;
9. Luego agrega las semillas de sésamo negro cocidas y mezcla bien; La harina se debe mezclar con agua hirviendo. Lo mejor es agregar un poco de manteca al amasar la masa, para que la masa quede muy buena, luego despertar la masa y amasarla en tiras
11, luego meterla en una pequeña extrusora;
12. Coloca un extrusor en el panel y presiónalo con un cuchillo para hacer envoltorios de bola de masa;
13. Coloca los rellenos preparados sobre los envoltorios prensados;