Poemas sobre escribir sobre comida y comida.

1. Poemas sobre la comida

Poemas sobre la comida 1. Poemas sobre la comida

1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso poeta.

Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".

La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.

A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero, mientras que la cocina Long tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará.

No la apresure cuando esté madura. Cuando el fuego sea suficiente, Será hermoso. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.

Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. , no tendrás nada que ver con eso ”

Su Dongpo Usando sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo, en una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla escrita a mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza a la gente, ni vulgar pero tampoco delgada, el cerdo estofado con brotes de bambú" ". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito. "Unas cuantas flores de melocotón fuera del bambú son un profeta de los patos en las cálidas aguas del río primaveral".

Los cortos capullos de caña en el suelo. están llenos de ajenjo y artemisia, que es exactamente con lo que el pez globo quiere tener sexo. "Time" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, que también escribe sobre brotes de bambú, patos gordos, vegetales silvestres y peces globo en primavera. Realmente un manjar en una frase. "Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y los juncos dan a luz hijos, mostazas y nietos.

Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas. y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que las del pollo, el pato y el pescado. Aún más deliciosas.

Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con el escudo de agua. sopa." Su Dongpo se comió un pastel de anillos hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delgadas y el amarillo tierno es intenso cuando se fríe en aceite verde".

Cuando llega la noche, la primavera duerme y conoce el peso, aplanando el enredo de la bella mujer "Brazo dorado". Solo hay 28 palabras, que describen las características de la delgadez, el color fresco y la frescura del pastel de anillos, y el imagen del anillo de una hermosa mujer.

"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso." "Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me veo obligado a cocinar sopa de montaña para los monjes. " "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Nacido en Lingnan. ”

A Su Shi le encantaba beber té y, a menudo, elogiaba el té en sus poemas: “Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento es largo y fresco en la primavera de Grain Rain”. El paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou. “Siempre ha sido "El buen té es como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema fueron compilados en un famoso pareado de casas de té.

Muchos de los manuscritos de poesía de Su Dongpo están relacionados con la comida. Los artículos relevantes incluyen "Poesía sobre sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "Viaje de ballenas" y la famosa "Oda a Laos". Tao". 2. Lu You fue un famoso poeta de la dinastía Song del Sur y también era un buen cocinero. Expertos, en sus poemas, hay cientos de poemas sobre delicias.

La frase "Hay "No tiene sentido en el mundo, ¿cómo puedo conseguir almejas de jade y escudos de agua?", se refiere a estas "almejas de jade". Es el "Jinyu Yuyu" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogió como "un plato delicioso en el sudeste". "齑" se refiere a filetes de pescado en rodajas finas; "齑" se refiere a pepinillos encurtidos o encurtidos, que también significa "finamente picados". "Jinyuyu" es una sopa hecha de lubina blanca helada, mezclada con finamente picada. coliflor dorada picada. Plato famoso de Wu.

"El Sutuo en el cielo se ofrece, pero no es fácil de cambiar" significa que los fideos hechos con aceite de cebolleta son iguales que el Sutuo en el cielo. El prefacio de "Mei Bu Rou Xi Zu" registra la receta de la "sopa dulce": "Prepárala con una mezcla de agua de espinacas, ñame, taro y repollo, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias. del chef montañés." "

Día de la poesía: "Siempre viví con un puñado de paja junto al lago, y hablaba del vino del pueblo y de las delicias de la montaña. Con el paso de los años, se introdujo el método de la sopa dulce, lo que hizo reír a Wu Suan. "

"Compre huesos de cerdo en la puerta este y unas cebolletas de naranja con pasta de arroz glutinoso fermentado. El pollo al vapor es el más famoso y los pescados y las tortugas son aún más bonitos.

"

"彘" significa "cerdo" y "彘hueso" significa costillas de cerdo. Las costillas se cocinan o bañan en salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.

En Además, en el poema, elogió el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga de caparazón blando y otros alimentos de Sichuan.

Puedes cocinarlo nada más cogerlo, y no es necesario añadir medio baht de sal y queso. " Llegó a la conclusión de que las verduras deben usarse sin condimentos y tienen un sabor muy fresco.

"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la cocción fue tan buena como las hermosas. "Tan grande como el amaranto, blanca como el jade, resbaladiza como una cuchara y llena de fragancia", se describen vívidamente las características blancas, suaves y fragantes de la cebada, que es del tamaño del amaranto (carne de cabeza de pollo).

"Comer gachas" 》: "Todos en el mundo aprenden sobre los años, pero no se dan cuenta de que los años están en el presente". Aprendí el método simple de Wanqiu (nombre del inmortal) y solo comí gachas para traerme la inmortalidad. ”

“La salsa crujiente de grasa de lubina y arroz salvaje es deliciosa, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes”. Desde la antigüedad, los grandes personajes despreciaron la riqueza y el honor, pero se enamoraron del sabor local y recordaron su ciudad natal. ”

“El color es como los brotes de bambú con cabeza de gato en forma de jade, y el sabor es tan bueno como la joroba de un orangután de cola de toro”. "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente hermosos, y el Los mayores de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza".

¿Cuándo saldrán las nubes claras y se eliminarán? El sabor será tan suave como el sabor local. "¿Cuándo estaré lleno con mi hijo y freiré la manzanilla flotante de Shi Ming?" "No hay ciruelas para romper en el calor de las montañas, y sólo los cangrejos de Jiangqing pueden contenerlas". "

3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. En "El viaje de la belleza" hay una línea: "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde, y la esencia del agua está cubierta con escamas simples. Los palillos de rinoceronte no se han comido durante mucho tiempo, y el cuchillo luan corta el espacio vacío, los halcones voladores en Huangmen no se mueven, y el Los chefs imperiales vienen a entregar los ocho manjares." Este poema es los "ocho tesoros".

"Los brotes de bambú verdes son bienvenidos. Cuando el barco sale, el pescado blanco y rojo se incluye en la comida". "Vino de Sichuan es rico y fuerte, y el pescado de río es delicioso". Las magníficas habilidades del chef con el cuchillo para procesar el pescado y la animada escena de los comensales compitiendo por la comida. Las vigas amarillas de la cocina están cortadas con puerros primaverales bajo la lluvia nocturna ("Un Regalo a los Ocho Guardias Imperiales") La primera clase está cansada de la carne de la viga. El Sr. Guangwen no tiene suficiente comida ("Drunk Song") La comida vuela con dos cuchillos a izquierda y derecha, volando sobre el plato dorado, la nieve blanca. es alto en Xuzhou La cola calva no es suficiente para recordar la cabeza de Han Yin cha, y el pescado dorado es gordo y delicioso. Es a la vez lleno y alegre, pero también desolado ("Canción de observar la pesca") 4. Zheng Banqiao es. No solo es un pintor famoso, sino que también tiene ciertas investigaciones sobre la alimentación. "Bebiendo vino en medio de la noche, bajo la luz de la luna, una hermosa mujer asa cabezas de pescado con sus delicadas manos". en la brisa primaveral a principios de marzo."

""Sólo se puede comer la perca escudo de agua.

2. Poemas sobre comida

1. "El pescador del río" Dinastía Song: Fan Zhongyan La gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina.

Ves un barco flotando dentro y fuera de la tormenta. Traducción: A las personas que van y vienen por el río sólo les gusta el delicioso sabor de la lubina.

Mira a esos pobres pescadores, que conducen sus barcas de arriba abajo entre el fuerte viento y las olas. 2. Dinastía Tang "Canción del pescador": Zhang Zhihe Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai y el pez mandarín engorda en el agua que fluye de las flores de durazno.

Sombreros de bambú verdes, impermeables de fibra de coco verdes, no hay necesidad de regresar bajo el viento oblicuo y la llovizna. Traducción: Las garcetas vuelan libremente frente a la montaña Xisai, los regordetes peces mandarines nadan felices en el río y las flores de durazno que flotan en el agua son tan brillantes y llenas.

El pescador llevaba un sombrero de bambú verde en la cabeza y una gabardina verde, desafiando el viento oblicuo y la llovizna. 3. "Visitando la aldea Shanxi" de la dinastía Song: la granja de Lu You Mo Xiao está llena de cera y vino, y en los años buenos hay suficientes gallinas y delfines para los visitantes.

No hay salida en las montañas y los ríos, y hay otro pueblo con flores oscuras y flores brillantes. Las flautas y los tambores siguen la sociedad primaveral, y la ropa y la ropa son sencillas y antiguas.

A partir de ahora, si puedes aprovechar la luz de la luna tranquilamente, podrás llamar a la puerta todo el tiempo y toda la noche con tu bastón. Traducción: No te rías del vino turbio que elaboran los agricultores en el duodécimo mes lunar. En el año de la cosecha, los platos para entretener a los invitados son muy ricos.

Las montañas se superponen y el agua se retuerce. Me preocupa que no haya camino a seguir. De repente, otro pueblo de montaña aparece frente a mí. Se acerca el día en que Chunshe toca la flauta y los tambores, pero los aldeanos aún conservan la antigua costumbre de vestir con sencillez.

Si aún puedo aprovechar la hermosa luz de la luna para salir a dar un paseo tranquilo en el futuro, llamaré a tu puerta en cualquier momento con un bastón. 4. "Shangyuan Zhuzhi Ci" Dinastía Qing: Fu Zeng El fragante relleno de osmanthus envuelve nueces y el arroz glutinoso es como perlas lavadas del pozo.

Escuché que los fideos de arroz de mamá son buenos y venden Yuanxiao al estilo linterna.

Traducción: El relleno dulce de osmanthus se envuelve con nueces y el agua del pozo se usa para lavar el arroz glutinoso con forma de perla. Escuché que las albóndigas de arroz de Ma Siyuan están bien hechas y venden Yuanxiao al viento bajo la luz de la prueba. lámpara.

5. "Pasando por la aldea de mi viejo amigo" Dinastía Tang: Meng Haoran Mi viejo amigo trajo pollo y mijo y me invitó a la casa de Tian. Los árboles verdes bordean el pueblo y las verdes montañas y colinas se inclinan afuera.

Abre un comedor y charla mientras tomas un vino. Cuando llegue el Festival Doble Noveno, habrá crisantemos.

Traducción: Un viejo amigo preparó una comida suntuosa y me invitó a su hospitalaria granja. Bosques verdes rodean el pueblo y montañas verdes se encuentran fuera de la ciudad.

Abre la ventana y mira hacia el huerto de la era, con una copa de vino en la mano y charlando sobre los cultivos. Cuando llegue el Festival Doble Noveno, venga aquí para disfrutar de los crisantemos.

3. Poemas que describen las delicias de Shaanxi

Es tan hermoso comer fideos de arroz glutinoso por la mañana, Lu You toca una taza de pasteles de arroz glutinoso y cocina a fuego lento cebollas verdes con sus propias manos. Su Tuo lo ofrece en el cielo y se desconoce. Yi Tong felicitó a su hermano Zhang por dar a luz a su hijo Su Shi. La noche estuvo llena de vegetación y buen tiempo, y vio al segundo hijo de Xu Qing. ser invitado al pastel de sopa, pero le preocupaba escribir el libro de los ciervos por error. Los recién casados ​​​​que se unieron al ejército eran enemigos, y Ada, la doctora, está encantada. Siempre he sabido cosas en inglés, así que intentaré enseñarte cómo. Llorar. Los pasteles y bollos están muy fríos en el invierno. Temprano en la mañana, las lágrimas se congelan en la nariz y la escarcha está en el exterior de la boca. Para reponer la deficiencia y aliviar la guerra, los pasteles de sopa. Son los más débiles como el algodón de primavera, fuertes como la práctica del otoño, llenos de vitalidad y difusión, la fragancia se extiende por todas partes. Los peatones cuelgan a sotavento, los niños y los sirvientes miran al cielo y esperan con ansias. los utensilios se lamen los labios y los camareros de pie tragan saliva cuando pasan por el suelo. La cabaña de Huang Tingjian es sostenida por el viento del sur todos los días y, a veces, el viento del norte me lleva. Una taza de pastel de sopa tiene hilos de plata. desorden, y la artemisa es tan horizontal como palillos y horquillas de jade.

4. Poemas sobre comida

1. El viento sopla las flores de sauce y llena la tienda de fragancia, y Wu Ji prensa vino para que los invitados lo prueben. ------"Adiós a la bodega Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang

Interpretación: La suave brisa sopló los amentos y el hotel se llenó de fragancia. Wu Ji extendió los recién prensados; vino y animó a los invitados a probarlo.

2. Vino Lanling y tulipanes, cuencos de jade llenos de luz ámbar. ------"El viaje de un invitado" de Li Bai de la dinastía Tang

Explicación: el excelente vino de Lanling está lleno de una suave fragancia de cúrcuma y luce tan cristalino como el ámbar cuando se sostiene en un recipiente de jade. bol.

3. Abrir un banquete y charlar tomando un vino. ------"Pasando por la aldea de los viejos amigos" de Meng Haoran de la dinastía Tang

Interpretación: Abre la ventana y mira hacia el huerto del granero, sosteniendo una copa de vino en la mano y charlando sobre los cultivos.

4. Ya no hay frutas preciosas en el mundo, y la piel de nieve de jade está cubierta con una gasa carmesí. ------"Oda a los lichis" de Qiu Jun de la dinastía Ming

Interpretación: No hay fruta más preciosa en el mundo que esta. Su piel parecida a la nieve está cubierta por una capa de. gasa roja.

5. Suspiro, los viejos van y vienen, las cosas viejas se van, quien viene a dormir y a tomar té por la tarde. ------"Viviendo a principios del verano" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: No nos conocíamos en ese entonces. Antes de que soñáramos con el té al mediodía, quién estaba hablando. sobre ese año?

6. Vino nuevo fermentado de hormigas verdes, pequeña estufa de barro rojo. ------"Preguntando a Liu Decimonoveno" de Bai Juyi de la dinastía Tang

Definición: El vino de arroz recién elaborado es de color verde y fragante; el pequeño horno de arcilla roja arde de color rojo brillante.

7. La granja de Mo Xiao está llena de vino curado y de muchas gallinas y delfines para los visitantes durante los años buenos. ------"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar del año de cosecha. Los platos para agasajar a los invitados son muy ricos.

8. Pollo amarillo al vino blanco, vas a la comunidad del pueblo a divertirte. ------"Shui Tiao Ge Tou·Adiós a Yang Minzhan" de Xin Qiji de la dinastía Song

Interpretación: Después de regresar a casa, se celebra la Sociedad de Otoño con pollo amarillo y vino blanco.

9. La vinoteca prefiere el amargor de Tuancha, y la fragancia de Rui Nao se prefiere cuando el sueño termina. ------"Cielo de perdiz, el sol frío se ralentiza en la ventana pequeña" de Li Qingzhao de la dinastía Song

Interpretación: Después de beber, prefiero probar el sabor fuerte y amargo de Tuancha It. Es especialmente adecuado olerlo cuando me despierto de un sueño. La refrescante y persistente fragancia de Rui Nao.

10. Es la temporada del baño de orquídeas. El vino Calamus es hermoso y puro. ------Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El pescador orgulloso, la granada florece en mayo"

Explicación: Este día es el Festival del Barco Dragón La gente se baña y se cambia de ropa para deshacerse de ella. la suciedad y la inmundicia de sus cuerpos, por lo que levantan sus copas y beben vino de Realgar que se utiliza para ahuyentar a los malos espíritus y evitar daños.