¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en invierno?
1. Cordero guisado con láminas de ginseng. El cordero es la tónica del invierno. Coma más para protegerse del frío. Hoy en día, mucha gente come cordero en verano para complementar su salud. Este plato es un guiso que se puede comer en cualquier época del año. Ingredientes para preparar: cordero (graso y magro) (250 g), rábano blanco (200 g); ginseng americano (5 g), jengibre (15 g), sal (4 g), glutamato monosódico (1 g), vino para cocinar ( 30 gramos). Método de elaboración del alimento:
1. Lavar el cordero, cortarlo en tiras, ponerlo en una olla con agua hirviendo, retirar y reservar 2. Lavar y pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras; Cortar las cebollas en tiras, cortar el jengibre y el ginseng americano en rodajas por separado. 4. Remojar las rodajas de ginseng americano en agua tibia. 5. Colocar la olla a fuego alto, verter 1000 ml de agua, agregar el cordero, las rodajas de ginseng americano y la cebolla verde; rodajas, rodajas de jengibre y vino de cocción; 6. Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno 7. Saque las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, agregue sal, tiras de rábano y glutamato monosódico y cocine a fuego lento durante 10 minutos. La carne de cordero es tierna y fácil de digerir, rica en proteínas, baja en grasas, más fosfolípidos, menos grasa que la carne de cerdo y de res y menos colesterol. Es uno de los alimentos deliciosos para mantener el calor en invierno. El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede usarse como suplementos dietéticos y terapia dietética. Es un buen producto para fortalecer el cuerpo y disipar enfermedades. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer las deficiencias, calentar la parte media e inferior del cuerpo, tonificar los riñones y fortalecer el yang, desarrollar músculos y fortalecer el cuerpo y resistir el frío. Este guiso de cordero con rodajas de ginseng puede nutrir y fortalecer el cuerpo si se come con más frecuencia.
Segundo, olla caliente. La olla caliente también se llama shabu-shabu, y se compone principalmente de shabu-shabu de cordero, verduras y productos de soja. Actualmente existen dos teorías sobre el origen de la olla caliente: una es que fue durante el período de los Tres Reinos o el período Yang Di, cuando el "trípode de bronce" fue el predecesor de la olla caliente; la otra es que la olla caliente comenzó en el; Dinastía Han del Este, y el "dou" en las reliquias culturales desenterradas se refiere a su estofado. Se puede ver que la olla caliente tiene una historia de más de 1.900 años en China. "Sandu Fu" de Zuo Si graba la olla caliente de Chongqing. Se puede observar que su historia tiene al menos 1700 años.
Preparar ingredientes: 500m de leche, 250g de calabaza, complementos: cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de cilantro, condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta negra. Cómo hacer olla caliente con leche El primer paso: blanquear el brócoli y reservar. Escaldar los champiñones y reservar. Controlar el agua y secar la calabaza y las zanahorias. Paso dos: Poner una pequeña cantidad de agua. la olla y llevar a ebullición. Paso 3: Agrega la leche y prepara todos los ingredientes para enjuagar. Paso 4: Las calabazas y las zanahorias maduran relativamente lentamente, así que ponlas primero. Una vez que la calabaza y las zanahorias estén tiernas, agrega los champiñones y el brócoli.