Una deliciosa receta de palometa dorada helada

Materiales de preparación: 1 palometa dorada, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja fresca original, 3 rodajas de jengibre, 4 rodajas de limón, sal al gusto, 2 cebollas verdes, unas cuantas gotas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de salsa de ostras, unas cuantas bayas de goji (para decoración)

Pasos de preparación:

1. Limpiar la palometa dorada comprada y secarla con papel de cocina.

2. Saca el cuchillo cortador de flores.

3. Dar la vuelta y cortar con un cuchillo para flores.

4. Pela la cebolla y el jengibre y córtalos en gajos, lava el limón y córtalo en rodajas finas.

5. Coloque la palometa procesada en el plato de pescado, espolvoree con vino de cocción, salsa de soja fresca, trece especias y agregue sal al gusto personal.

6. Finalmente, agregue la cebolla verde picada preparada y el jengibre picado al pescado, incluidas las tripas, luego agregue las rodajas de limón, cubra con salsa de ostras y deje marinar durante más de 1 hora.

7. Poner el pescado marinado en la vaporera, cocinar al vapor durante 18 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

8. Sacar el pescado y ponerlo en un plato, luego rociar con unas gotas de aceite de sésamo, espolvorear con cebolla verde picada y baya de goji remojada.