¿Cuáles son las características de los seis vinos base?
1. El brandy es un tipo de licor destilado de frutas aromáticas. El precio del licor es sólo un aspecto, y la razón más importante radica en el licor mismo. Generalmente, al elaborar vino, se puede utilizar coñac ordinario francés por debajo del nivel VSOP, que es económico y tiene en cuenta el color, el aroma y el sabor.
2. El ron ligero se utiliza principalmente en ron. Todos los cócteles que no están especificados utilizan ron ligero como licor base. Se dan instrucciones especiales para el ron oscuro y el ron dorado. A menudo se pueden preparar cócteles con un fuerte sabor tropical, y los más utilizados son: Captain's Brew y Bacardí.
3. Tequila (tequila). Por razones de combinación de colores, el tequila incoloro es más popular. Los cócteles a base de tequila suelen combinarse con jugo de limón y tazas de sal para ajustar el sabor y servir como decoración. La forma popular de beber en el bar es verter una porción de Tequila como vino base en una copa clásica, agregar una pequeña cantidad de Sprite y beberlo, lo que se llama Tequila Salute. Los bartenders más utilizados incluyen: Platinum Warrior y Silver.
4. El whisky tiene características diferentes, por lo que hay que tener especial cuidado al utilizarlo como licor base. Debes elegir whiskies mezclados escoceses comunes con una edad más corta y un sabor más ligero, como Jumbo, Downwind, etc. El whisky irlandés se combina mejor con café para preparar cócteles calientes. El whisky realmente adecuado como vino base para acompañar al vino es el whisky bourbon americano. Este vino sabe acomodar una variedad de ingredientes auxiliares y utiliza muchos de ellos. De uso común: Four Roses, Jim Beam, Seven Stars Whiskey.
5. El vodka neutro es insípido, incoloro y sin aroma, y es un licor base excelente para la coctelería. Los más utilizados son: Green Vodka, Red Vodka y Crown Vodka.
6. La ginebra es el licor base más utilizado en cócteles. La opción más común es la ginebra seca británica, que tiene una calidad delicada y un sabor suave. La ginebra se puede combinar con la mayoría de las bebidas y es asequible. Son famosos los cócteles elaborados con ginebra como base. Los más utilizados son: oro en pepitas y oro en general.
Selección de vino elaborado:
El número de cócteles que utilizan vino elaborado como vino base (también conocido como vino de puré) es pequeño, pero el vino elaborado es rico en nutrientes y tiene un bajo contenido de alcohol. La dirección futura del desarrollo de cócteles. El vino tinto y la cola, el vino blanco y el Sprite son cócteles sencillos. El vino suave y delicado se utiliza a menudo para preparar bebidas refrescantes con bajo contenido de alcohol. La cerveza se puede mezclar con jugos, refrescos, bebidas lácteas, etc. para preparar bebidas con estilos de sabor únicos.
El vino de arroz amarillo y el sake también se pueden utilizar para preparar cócteles. El vino de arroz se puede utilizar para preparar bebidas calientes o frías. El efecto de mezcla será mejor después de que el sake se enfríe. El mayor centro de comercio de licores de puré chino en mi país. Todos son vinos base de puré.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Vino base