Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre los óvulos recién nacidos y los óvulos normales?

¿Cuál es la diferencia entre los óvulos recién nacidos y los óvulos normales?

1. Diferentes avatares

El tamaño de los óvulos recién nacidos también es muy pequeño. Precisamente porque la esencia está concentrada, los diversos indicadores nutricionales de los óvulos recién nacidos son más altos que los de los óvulos normales. Además de contener las vitaminas A, E y B que necesita el cuerpo humano, los huevos frescos también tienen la ventaja de ser bajos en colesterol.

2. Diferentes definiciones

La “primera puesta de huevos” se refiere a la primera puesta de huevos que pone una gallina entre los 110 y 130 días. Los huevos de la primera camada solo se diferencian de los de las gallinas ponedoras, con algunas diferencias en el tamaño del huevo, el color de la cáscara y la producción de huevos. "Por ejemplo, la tasa de producción de huevos de las gallinas nativas nacionales suele ser menor que la de las razas extranjeras, y los huevos también son más pequeños. Las diferentes razas aparecerán verdes y marrones.

3. Diferentes concentraciones

Los huevos recién nacidos tienen menos agua, más materia seca y mayor contenido de pigmento. Se ven diferentes a los huevos comunes y pueden tener mejor sabor.

Pero si comparas el valor nutricional, es posible que no los haya. Hay mucha diferencia entre los dos, y puede que no sea tan bueno como alardear. Algunas personas piensan que el valor nutricional del calostro bovino es mayor, por lo que el valor de los huevos recién nacidos debe ser mayor que el de los huevos comunes. lo mismo; es más, es posible que estés comprando huevos pequeños comunes, por lo que no es necesario gastar más en huevos comunes, lo que puede garantizar la nutrición de los niños. >Método de selección

1. Cuando compramos huevos, los sujetamos con el pulgar y el índice. Si el huevo está en silencio, significa que la cámara de aire y la yema del huevo están intactas. hay sonido, puede ser un huevo viejo, lo que significa que el huevo ha estado almacenado durante mucho tiempo o tiene moho por dentro.

2. Observe la forma de la cáscara del huevo. Está intacto sin grietas. Hay una capa de polvo blanco en la superficie. Si tocas la cáscara del huevo, es mejor no comprarla. Las cáscaras de huevo vienen en muchos colores, incluido el rosa. , amarillo o verde, pero los nutrientes son similares

3. Toma el huevo y apúntalo al sol o a la linterna de un teléfono móvil para que la clara y la yema se vuelvan translúcidas, hay una pequeña. habitación en un extremo si el huevo está rancio, está oscuro y la habitación vacía es grande o los huevos en mal estado se mancharán;