¿Cómo hacer el polvo premezclado para pasteles de luna helados?

Calentar el agua, la leche pura y el azúcar a 100°C, enfriar a unos 30°C y reservar.

Añade agua caliente y leche al polvo premezclado de Zhiyou Snowskin Mooncake horneado y mezcla bien. Puedes revolverlo con un batidor.

Añade aceite vegetal en el paso 2 y frota con las manos hasta que quede suave y fino. Mételo en el frigorífico (-2 a -4 ℃) y sácalo a los 30 minutos.

Dividir entre piel y relleno con un peso de 1:1, envolver el relleno que gustes y presionar con un molde de mooncake.