¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el pastel de capas de durian?
Accesorios: 380g de leche, 2 huevos, 200g de nata para montar, 45g de azúcar glass, 20g de mantequilla.
Ejercicio:
1. Prepara los materiales y rompe los huevos primero.
Agrega la leche
3. El azúcar en polvo y la mantequilla derretida
4. Revuelve uniformemente
5. Tamiza la harina baja en gluten<. /p>
6. Use un batidor de huevos manual para revolver uniformemente, verifique si hay partículas de polvo seco y refrigere por 30 minutos.
7. Se ha eliminado el núcleo del durián.
8. Usa una cuchara para presionarlo hasta formar una pasta. Cuanto más fino sea el cabello, mejor para evitar una aplicación desigual posteriormente.
9. Saca la masa congelada del frigorífico y comprueba que está mucho más suave y espesa que antes.
10. Calentar una sartén antiadherente a fuego lento, poner una cucharada de masa en la sartén, darle la vuelta y extenderla formando un rollito de huevo.
11. Puedes utilizar el método de burbujeo para sacarlo de la olla y ponerlo en un plato limpio. Coloque todas las pieles horneadas en el refrigerador u otro lugar fresco para que se enfríen y reserve.
12. Montar la nata, yo la batí fuerte,
13. Ponerle el durian.
14. Batir la nata fresca hasta secarla. Después de mezclar la crema ligera, la consistencia es perfecta y el relleno de crema de durian está listo.
15. Coge un plato plano más grande, pon dos trozos de masa de bizcocho en la capa inferior y extiende una capa de relleno de crema de durian.
16. Coloca una base de bizcocho encima y así hasta completar todos los ingredientes y el bizcocho esté listo.
17. Coloca el film transparente sobre la tapa del Pastel Durian de Mil Capas en el frigorífico durante 2 horas antes de cortarlo en rodajas para un mejor sabor.
Consejos:
1 El relleno de crema de durian se debe extender en una capa fina para que tenga una sensación de capas. Cuantas más capas, mejor.
2 La carcasa puede ser de cualquier tamaño, básicamente del tamaño de un molde redondo de veinte centímetros, y el funcionamiento es sencillo.
También puedes aplicar una capa de crema y una capa de carne de durian, pero creo que es más fácil mezclar primero la crema y el durian y luego aplicarlo.