¿En qué forma se le da la vuelta y se corta la hielera?

Cuadrado, barra larga, rombo. Según el sitio web oficial de Online Kitchen Food. Cuadrado: La forma más común es cortar la gelatina en cuadrados para que cada trozo de gelatina quede uniforme en tamaño y forma.

1. Tiras largas: Algunos fideos fríos se cortan en tiras largas, similares a las tiras de fideos. Esta forma es más adecuada para salteados o como ingrediente frío.

2. Forma de diamante: los fideos fríos se cortan en forma de diamante, lo que puede añadir algo de valor ornamental y singularidad.