Los brotes de bambú de invierno y siete tipos de alimentos no se pueden comer juntos.

1. Hígado de cordero: coma brotes de bambú e hígado de cordero juntos. Según la "Explicación ilustrada de la intoxicación alimentaria" del "Calendario del pueblo chino" de Hong Kong, "los brotes de bambú y el hígado de oveja son venenosos". "Daily Herbs" introduce: "Los brotes de bambú son lo mismo que el hígado de oveja, lo que deja a la gente ciega". Debido a que hay algunas sustancias biológicamente activas en los brotes de bambú, por ejemplo, si se saltean (cocinan) enzimas con hígado de oveja, se destruyen algunas sustancias nocivas para el cuerpo humano o nutrientes como la vitamina A, lo que afecta la salud ocular, por lo que no está claro.

2. Carne de tortuga: La carne de tortuga es rica en proteínas, yodo y vitaminas, y contiene una pequeña cantidad de grasa, especialmente la falda del lomo de la tortuga, que es rica en proteínas gliales y tiene un buen poder nutritivo. efecto. . Debido a que la carne de tortuga es rica en proteínas y baja en grasas, es muy adecuada para alimentar a las personas mayores. Pero los brotes de bambú en invierno y la carne de tortuga son venenosos. Sólo se pueden ahorrar dos onzas de sopa de regaliz.

3. Cordero: Los brotes de bambú contienen una variedad de nutrientes. Comerlo al mismo tiempo que el cordero provocará reacciones bioquímicas complejas, provocando dolor abdominal, que puede tratarse con plasma molido.

4. Azúcar moreno: Los brotes de bambú no se pueden comer con azúcar moreno, de lo contrario se formará una base de azúcar de lisina, que no es buena para el cuerpo humano. El azúcar moreno es de naturaleza cálida, mientras que los brotes de bambú son de naturaleza fría. Las propiedades medicinales del alimento son ligeramente contradictorias. Pero el conflicto se debe principalmente a la compleja composición bioquímica de ambos. La proteína del brote de bambú contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los cuales la lisina forma fácilmente grupos de azúcar lisina durante el proceso de calentamiento con azúcar, lo cual es dañino para el cuerpo humano.

5. Almíbar: Las materias primas para la elaboración del almíbar pueden ser agua azucarada, jugo de caña de azúcar, jugo de frutas u otros jugos de plantas. Debido a que el agua azucarada tiene un alto contenido de azúcar, si se comen brotes de bambú junto con agua azucarada, se producirá una reacción de envenenamiento. El principio es similar al del azúcar moreno.

6. Chuletas de cerdo: Las chuletas de cerdo se refieren a las costillas cerca del abdomen del cerdo, con tendones y costillas. Las chuletas de cerdo son ricas en proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, calcio y colágeno de fácil absorción. Pero los brotes de bambú no se pueden comer con chuletas de cerdo, ya que afectarán la absorción de calcio.

7. Carne de perdiz: Li Shizhen, el sabio médico de la dinastía Ming, dijo en "Compendio de Materia Médica" que "la perdiz puede nutrir los cinco órganos internos y beneficiar al corazón", y "una perdiz" puede llevar nueve pollos", lo que demuestra que sus efectos nutricionales, nutritivos y sanitarios son sorprendentes. Aunque la carne de perdiz tiene un alto valor nutricional, los brotes de bambú y la carne de perdiz no se pueden comer juntos, ya que esto hará que la gente se sienta hinchada.