¡Una pregunta sobre el hilo dental! !

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La invención del hilo dental

Según la leyenda, el hilo dental fue inventado por un chef oficial en Fuzhou para compensar errores y salvar a las personas en emergencias. En el sexto año de Xianfeng en la dinastía Qing (1856), Lin, el chef de Liu Buxi, el enviado de transporte de sal a Fuzhou, cocinó demasiado la carne de cerdo mientras la cocinaba. En ese momento, el mensajero de la sal entretuvo a los invitados e instó a que les entregaran los platos. Lin tuvo una idea, rápidamente añadió varios ingredientes, los frió en fideos de cerdo desmenuzados y los sirvió en la mesa. Inesperadamente, los invitados se llenaron de elogios después de probarlo, y el transportador de sal preparaba este plato especialmente cada vez que entretenía a los invitados. Más tarde, Lin renunció como chef oficial y se fue a casa para abrir una tienda especializada en hilo de cerdo crujiente. Levantó el letrero de "Ding Riyou", que significa "Ding Riyou", y se hizo popular en Rongcheng. Los funcionarios de Fuzhou también los utilizaban como tributo o regalo cuando llegaban a Beijing, por lo que se hicieron famosos en todo el país.

Ahora, existe una marca famosa "Ding Qiyuan" en la provincia de Fujian, que es una marca tradicional en China. Fue fundada por sus descendientes y conserva en gran medida el sabor clásico del hilo de carne.