El origen de Fengcheng
Influenciados por la tendencia de la comida gourmet, casi todos en Shunde saben cocinar y a todos les gusta cocinar solos. Muchos platos famosos se transmiten de familia en familia, e incluso algunos funcionarios de alto rango son buenos en ello. Por ejemplo, el "Mayor Goose" que circuló ampliamente en Shunde fue creado por el Sr. Ouyang Hong, ex vicealcalde ejecutivo de la ciudad de Foshan. Según el Sr. Ouyang Hong, cada vez que regresa de una reunión, va a la cocina a cocinar uno o dos platos. Esto es especialmente cierto para los altos funcionarios que están ocupados con asuntos gubernamentales, especialmente las amas de casa o los entusiastas de la cocina que se especializan en la cocina. La gente de Shunde describe el marco de los chefs de Shunde de esta manera: los chefs de Fengcheng son como la aguja de una pagoda, y la base de la pagoda son las amas de casa que son buenas cocinando, los estanques de peces y los entusiastas de la cocina comunes que son buenos cocinando pescado; El segundo piso de la pagoda es el campo. Chefs, cocineros ambulantes y gourmets vienen a organizar banquetes.