¿A qué debo prestar atención al hacer bolas de arroz?

Si quieres dominar el método de hacer bolas de arroz glutinoso, la clave es dominar la fabricación de bolas de arroz glutinoso. Primero, debes mojarte las manos para que el arroz no se pegue a tus manos cuando hagas el onigiri. Cuando amases las bolas de arroz, asegúrate de amasarlas mientras estén calientes, de lo contrario el arroz no se pegará.

Ingredientes: 150 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de granos de maíz tiernos cocidos, pasta de frijoles y la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco fritas.

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante unas 4 horas. Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera y llevar a ebullición. Colocar el arroz glutinoso en la vaporera, tapar la olla y. cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos, sáquelo después de cocinarlo al vapor; 2. Coloque el arroz glutinoso cocido al vapor, los granos de maíz y la pasta de frijoles rojos en un tazón grande, use guantes desechables, mezcle bien y amase hasta formar bolitas. Espolvorea una fina capa de semillas de sésamo blancas uniformemente sobre la tabla de cortar y, encima, enróllala sobre bolas de arroz y se convertirá en semillas de sésamo.

Notas:

1. Al cocinar arroz glutinoso al vapor, ponga suficiente agua en la vaporera para evitar que se seque 2. Los granos de maíz se han cocido al vapor con anticipación y la bobina; Se puede utilizar para cocinar el maíz al vapor con arroz glutinoso.

A la hora de hacer bolas de arroz glutinoso, también hay que prestar atención a algunas cosas, como hidratar las manos, de lo contrario el arroz o el arroz glutinoso quedará muy pegajoso. En segundo lugar, mezcla las semillas de sésamo blanco con sal, así que. que el arroz se mezcle uniformemente con la sal y las semillas de sésamo blanco quedarán deliciosos. Tenga cuidado de no quemarse mientras hace bolas con el arroz recién cocido. También puedes agregar salmón al arroz.