¿Jiafanjiu está cocinando vino?

Jiafanjiu no es vino de cocina

Jiafanjiu es un tipo de vino de arroz de Shaoxing que se obtiene cambiando la proporción de ingredientes durante la elaboración y aumentando la cantidad de arroz glutinoso o arroz glutinoso. nombre. El vino de arroz es un vino semiseco. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15% y el contenido de azúcar es del 0,5% al ​​3%. El vino es suave y fragante.

El vino de cocina es un vino especialmente utilizado para cocinar y condimentar. Se utiliza en nuestro país desde hace miles de años, y algunos países de Japón, Estados Unidos y Europa también tienen la costumbre de utilizar vino para cocinar. En teoría, la cerveza, el licor, el vino de arroz, el vino y el whisky se pueden utilizar como vino para cocinar.