Ternera tierna y fría Qingqi

Elaboración

1. En un bol pequeño ponemos un poco de sal, azúcar, vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de vinagre para realzar el sabor (puedes añadir más). si te gusta ácido), y añade la mitad Mezcla un bol de agua con un poco de maicena y reserva.

2 Pica el ajo y el jengibre en trozos picados, y corta la cebolla de verdeo y el cilantro en cubos. .

3. Calentar el aceite y picar el ajo y el jengibre. Vierta (1) en él. Cuando hierva, espolvoree la cebolla verde picada y el cilantro, mezcle bien y viértalo sobre las rodajas finas. carne de res. Puede recoger palillos.