¿Cómo hacer tocino frito con brotes de bambú de invierno?
Pasos prácticos:
Paso 1: Ingredientes: brotes de bambú de invierno: 800 g (unos 400 g después de pelarlos); : una pieza de aceite vegetal y sal.
Paso 2: Cocine el tocino y cocine al vapor durante 3-5 minutos hasta que la grasa esté transparente. Cortar la grasa en rodajas finas y reservar.
El tercer paso, 1. Lave la tierra de la superficie de los brotes de bambú de invierno que compró y luego retire los callos. 2. Corte un cuchillo a lo largo de la superficie de los brotes de bambú de invierno, con; una profundidad de 1/3 del diámetro de los brotes de bambú de invierno 3. Utilice el filo del cuchillo para pelar la cáscara de bambú y quitar la ropa de bambú 4. Corte las raíces de los brotes de bambú que sean demasiado gruesas; ser comido.
El cuarto paso, 1. Corta los brotes de bambú de invierno a lo largo desde la mitad y divídelos en dos partes. 2. Luego continúa cortándolos en rodajas finas a lo largo y reserva (recuerda, no puedes cortarlos; horizontalmente! Solo puedes cortarlos verticalmente) Esto asegurará que cada trozo de brotes de bambú se distribuya uniformemente y tenga mejor sabor 3. Corta las hojas de ajo verde en diagonal y reserva.
El quinto paso es agregar.
Paso 6: 1. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal (unos 10-). 20 g) en la olla, agregue el tocino y fría durante aproximadamente 1-2 minutos Paso 7, 2. Cuando el tocino esté ligeramente frito en la olla y el aceite esté transparente, agregue los brotes de bambú de invierno, agregue un poco de sal, revuelva. sofreír medio minuto, añadir los ajetes y sofreír dos veces apagar el fuego y poner en un plato;