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Detalles de los ingredientes

400g de melón de invierno

300g de panceta de cerdo

300ml de agua

Cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de vino de arroz

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de baya de goji

Una cantidad adecuada de glutamato monosódico

Sabor salado y fresco

Proceso de cocción

Toma media hora

Dificultad normal

Pasos para hacer carne de cerdo asada con melón de invierno

1

Lavar la baya de goji con agua tibia y reservar

2

Triturar el jengibre y el ajo con un cuchillo, pelar quitar la piel de los ajos y reservar

3

Lavar la carne y cortarla en trozos

4

Reposar en la olla, hervir el agua, verter la carne picada, blanquear el agua, retirar la carne y escurrir

5

Sentar en la olla, Calentar la olla a fuego lento, verter la carne blanqueada cubitos, sofreír a fuego lento hasta que salga el aceite

6

Añadir sal, azúcar y vino de arroz, sofreír a fuego medio

7

Agrega salsa de soja y sofríe para que la carne tome color

8

Agrega agua, enciende a fuego alto, tapa, deja hervir y pon a fuego medio. Calienta a fuego lento unos veinte minutos.

9

Corta el melón de invierno en trozos y divídelo en parte superior e inferior (yo no usé la parte superior esta vez)

10

Primero coloque la parte más cercana a la piel en la olla, déjela hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Apagar el fuego

11

Espolvorear glutamato monosódico antes de servir y decorar con unas bayas de goji antes de servir

Utensilios de cocina utilizados: wok