¿Qué tipo de platos vegetarianos fríos existen?

Los platos vegetarianos aptos para platos fríos incluyen frijoles mezclados con salsa de sésamo, maní hervido, etc.

Uno: Salsa de judías negras y sésamo.

Ingredientes: pimiento rojo, judías largas, sal, aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, pasta de sésamo.

Ejercicio:

1. Corta el pimiento rojo en trozos pequeños y prepara un bol pequeño.

2. Agregue sal, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja, aceite de sésamo y pasta de sésamo en secuencia.

3. Revuelve el condimento.

4. La pasta de sésamo derretida debe quedar más espesa para que pueda cubrir los frijoles.

5. Hervir una olla con agua y verter unas gotas de aceite vegetal.

6. Blanquear las judías largas durante dos minutos. Después de escaldarlas, sacarlas y ponerlas en agua hervida fría para que se enfríen.

7. Después de enfriar, corta las judías largas en trozos largos y colócalas en un plato.

8. Luego vierte la salsa preparada y finalmente agrega el pimiento rojo para decorar.

Dos: Cacahuetes hervidos. Ingredientes: maní, anís estrellado, canela, pimienta de Sichuan, pimiento rojo, sal, trece especias. Práctica:

1. Lavar los cacahuetes con agua limpia y remojarlos en agua limpia durante 30 minutos.

2. Para potenciar el sabor, se pellizca el maní con bocas pequeñas.

3. Agrega mucha agua a la olla y agrega maní.

4. Añade anís estrellado, canela, pimiento rojo, sal y trece especias.

5. Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante quince minutos.

6. Después de cocinar durante quince minutos, sacar los cacahuetes y la sopa y dejar enfriar.

7. Remojar los cacahuetes en la sopa durante más de dos horas, para que los cacahuetes sepan mejor.