La forma más auténtica de hacer caupí frío

Introducción

Además de fortalecer el bazo y el estómago, el caupí es lo más importante que puede nutrir los riñones. Li Shizhen lo elogió una vez por su capacidad para "regular el qi medio y reponer el qi, nutrir los riñones y el estómago, armonizar los cinco órganos internos, regular la salud y la vitalidad y producir la esencia". El llamado "ying y wei" se refiere a los dos qi de ying y wei en la medicina tradicional china. Una vez ajustados, pueden garantizar completamente la calidad del sueño de una persona. Además, comer más caupí también puede tratar los vómitos, el hipo y otras molestias. Cuando los niños sufren de acumulación de alimentos e hinchazón, tomar una cantidad adecuada de caupí crudo, masticarlo con cuidado y luego tragarlo puede brindar cierto alivio.

Ingredientes

Ingredientes: 250 g de caupí;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de glutamato monosódico

Capí frío

1

Preparar el caupí cocido

2

Añadir ajo y agua para hacer ajo agua y viértela en el plato

3

Pon en un bol sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo

4

Viértela en el plato

Consejos

No cocines demasiado los caupí hasta que se ablanden. Saben mejor si se comen fríos.