¿Cómo hacer albóndigas de melón de invierno usando métodos de cocina casera?

2. Complementos: 100g de carne de cerdo (grasa y magra).

3. Condimento: 8 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de almidón (maíz), 3 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 15 g de aceite para ensalada.

4. Lavar y trocear la carne y ponerla en un bol.

5. Añade 8 gramos de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, cebolla picada y jengibre, y añade una cantidad adecuada de agua hasta formar una pasta espesa.

6. Finalmente añade el agua, el almidón y mezcla bien.

7. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos.

8. Poner el wok al fuego, calentarlo y sofreír el melón de invierno.

9. Añade sal y un poco de agua, luego exprime el relleno de carne formando bolitas.

10. Ponlo en la olla, tápala y añade glutamato monosódico cuando hierva.