Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo calcular el beneficio neto?

¿Cómo calcular el beneficio neto?

1. Para calcular estos datos para la industria de la restauración, primero determine el beneficio bruto. El beneficio bruto está determinado por el precio. Por ejemplo, si tienes un producto con un coste de material de 5 yuanes y lo vendes por 10 yuanes, tu beneficio bruto será del 50%. Este es el beneficio bruto teórico. Existen diferencias en las operaciones reales, basadas en

(Adquisición de alimentos (convertida al monto total) - inventario de fin de mes (convertido al monto total)) / volumen de negocios = margen de beneficio bruto.

En segundo lugar, el punto de equilibrio

(coste laboral + coste de alquiler + gastos varios)/margen de beneficio bruto es igual al punto de equilibrio mensual. Divide cada día entre 30.

En tercer lugar, beneficio neto

(facturación total * margen de beneficio bruto - (coste laboral + coste de alquiler + gastos varios)) / facturación total.

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