¿Cómo hacer deliciosos rollitos de calamar congelados?

Paso 1: Saca los calamares congelados y remójalos en agua fría. Puedes agregar un poco de vinagre blanco al agua para quitar el olor a pescado y esperar hasta que los calamares se descongelen antes de quitarle las vísceras y la piel. La evisceración es comprensible para muchas personas, pero el paso de desollado a menudo se pasa por alto. Ya sabes, la piel de los calamares congelados tiene mucho pescado y es necesario pelarla.

Paso 2: Poner los calamares lavados en un recipiente pequeño, espolvorear con una cantidad adecuada de sal fina y frotar repetidamente. Este también es un paso clave para quitar el olor a pescado y peculiar de los calamares congelados. Después de amasar, enjuagar con agua limpia y preparar para blanquear.

Paso 3: Después de los dos pasos anteriores, el olor a pescado y peculiar del calamar congelado prácticamente desaparece, pero quedará más perfecto si se vuelve a blanquear. La forma correcta de blanquear los calamares en una olla es hervir el agua, añadir los calamares, blanquearlos durante 20 segundos y luego utilizarlo para preparar diversos platos.

Después de los tres pasos anteriores, los calamares congelados no tendrán olor a pescado. Úsalo para preparar tus platos favoritos. El método de preparación es el mismo que el de los calamares frescos y el de los calamares secos remojados.