¿Qué tipo de relleno quieres hacer empanadillas?

Haz empanadillas, ¿qué tipo de relleno quieres? Las albóndigas habituales incluyen carne de cerdo, repollo, cerdo y cebollino, y tres tipos de rellenos frescos. Estas empanadillas están muy ricas.

Primero, empanadillas rellenas de col china

Ingredientes

Col china, cerdo, harina, huevos, sal, aceite de soja, pimienta, salsa de soja, relleno, caldo .

Forma de elaboración

1. Lavar la col, picarla en trozos, espolvorear con sal, escurrir el agua con arena, exprimirla hasta secarla y reservar.

2. Cortar la carne de cerdo en carne picada, agregar la cebolla picada y el jengibre, mezclar bien con los condimentos y agregar el repollo.

3. Añade los huevos, el agua y la sal a la harina y amasa hasta obtener una masa ligeramente dura y suave. Media hora después de despertarse, amase uniformemente, triture en pequeñas dosis y enrolle en envoltorios de bola de masa.

4. Envolver el relleno de carne, hervir hasta que hierva el agua, agregar un poco de agua fría, repetir tres veces.

Consejos

Añadir huevos y sal a los fideos de bola de masa puede hacer que la piel de la bola de masa quede más suave y dura.

Segundo, empanadillas rellenas de cerdo y puerro

Ingredientes

Carne de cerdo, sal, cinco especias en polvo, salsa de soja, aceite cocido, aceite de sésamo, vino de cocina, puerros y harina.

Método de trabajo

1. Picar la carne de cerdo hasta obtener un puré, agregar dos cucharadas de agua y revolver en una dirección, agregar sal, cinco especias en polvo, salsa de soja, aceite cocido, aceite de sésamo, vino de cocción y dejar marinar un rato en el frigorífico;

2. Lavar los puerros, limpiarlos con un cuchillo y cortarlos en trozos.

3. cantidad de agua a la harina, amasarla hasta obtener una masa suave y cubrirla. Cubrirla con film transparente y dejar reposar media hora;

4. Añadir los puerros a la carne picada y mezclar bien;

5. Amasar la masa en tiras, triturarla en porciones pequeñas y extenderla para formar envoltorios de bola de masa;

6.

Tres rellenos de bola de masa fresca

Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de relleno de carne fresca, 200 gramos de gambas, 15 gramos de cebolla verde picada y 500 gramos de brotes de bambú de invierno.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, clara de huevo, almidón de maíz (para el tamaño de las gambas)

Método de trabajo

1 Cocer los brotes de bambú de invierno y cortarlos en dados. , y dimensionar los camarones con maicena;

2. Mezclar los ingredientes anteriores con el relleno de carne, agregar los condimentos y mezclar bien.

Consejos

Los ingredientes principales se pueden combinar como se desee, o en su lugar se pueden utilizar pepinos de mar, cangrejos, hongos, etc.