Cuando visite Zhejiang, planeo visitar la ciudad antigua de Xitang. ¿Qué delicias locales puedes recomendar?

La Ciudad Antigua de Xitang es una de las ciudades antiguas famosas en el sur del río Yangtze. Tiene características obvias de Jiangnan. Además de disfrutar del hermoso paisaje, no se puede perder la comida en la Ciudad Antigua de Xitang. . Entonces, ¿qué tipo de delicias hay en la ciudad antigua de Xitang? Permítanme compartir con ustedes las famosas delicias y bocadillos de la ciudad antigua de Xitang.

1. Estofado de pato wonton

El estofado de pato wonton es un plato local en Xitang y se puede comer en muchos restaurantes de la ciudad antigua de Xitang. Los wontons de piel fina con rellenos tiernos se pueden cocinar junto con carne de pato. La tierna y refrescante sopa de pato se acompaña de la leve fragancia de los wontons. ¡Es una combinación perfecta y vale la pena probarla!

2. Tofu apestoso de Xitang

El tofu apestoso de Xitang es muy famoso, especialmente el tofu apestoso de Guan Laotai. Hay muchos restaurantes de tofu apestoso en Xitang bajo el nombre de Guan Laotai. Durante mucho tiempo ha sido famoso por vender tofu apestoso, que tiene un sabor muy tierno y suave. Además, hay un "tofu apestoso de tres sabores" cerca del puente Shuangzi que tiene un sabor único, crujiente por fuera y tierno por dentro. No olvides probarlo cuando visites Xitang.

3. Caracoles salteados

Los caracoles son un plato muy común en los pueblos acuáticos de Jiangnan. Xitang está entrelazado con ríos y donde hay agua hay caracoles. Los caracoles de Xitang tienen conchas pequeñas y carne espesa. Se fríen con cebolla y pimientos rallados, se rocían con vino y azúcar, luego se vierten con salsa de soja roja y se condimentan con anís estrellado. La sopa es muy ligera y pegajosa. La mayoría de estos son extremadamente deliciosos, con un fuerte sabor a umami, y son realmente deliciosos cuando se combinan con vino de arroz.

4. Pescado de aguas bravas al vapor

El pescado de aguas bravas abunda en Fen Lake y es famoso por su deliciosa carne y su rica nutrición. La cocción del pescado blanco al vapor es muy particular. Después de matar el cuerpo del pescado, se le agrega una pequeña cantidad de sal y se deja marinar por más de dos horas. Sácalo y lávalo, luego agrega el tofu blanco tierno, agrega los condimentos y cuando. Cuando esté cocido, agregue el vino de cocción y cocine al vapor durante 5 minutos ~ 6 minutos es suficiente. Es tierno y suave en la boca. Es uno de los platos imprescindibles en Xitang.

5. Xitang Wonton

Aunque ambos son wonton, los wonton del norte y del sur son ligeramente diferentes. Los wontons de Xitang son de tamaño pequeño, con piel fina y poca carne, pero el sabor es extremadamente fresco, rico y delicioso, lo que hace que la gente quiera parar.

6. Pudín de tofu

Uno de los bocadillos famosos en Xitang, el pudín de tofu puede ser salado o dulce. Se recomienda el salado, el tofu de agua blanca y lechosa se combina con camarones secos. , algas y mostaza El tofu también es tierno y suave, se deshace en la boca y tiene un sabor estupendo.

7. Tarta de Gorgona

La tarta de Gorgona es una masa tradicional suave, cuyos ingredientes principales son gorgona fresca, harina de arroz (harina de arroz glutinoso), etc., y los ingredientes auxiliares son blancos. Azúcar Se elabora a partir de la antigua ciudad de Xitang. Los residentes de Xitang lo elaboraron por primera vez y se ha transmitido hasta el día de hoy. Es un recuerdo imprescindible en Xitang.

8. Cerdo al vapor con fideos de hoja de loto

Cortar las costillas de cerdo en trozos, marinar con salsa de soja, salsa de fideos dulces, azúcar, vino de arroz, etc., luego mezclar con cinco. -condimentar la harina de arroz y mezclar bien. La carne rosada se envuelve con hojas frescas de loto y se cuece al vapor en una vaporera. Combina el aroma de la carne de cerdo y las hojas de loto, es fragante y pura, crujiente pero no podrida, grasa pero no grasosa, etc. Es muy querido por los turistas y se ha convertido en el famoso manjar tradicional de Jiangnan Water Town.

Las 8 delicias anteriores son representantes de las especialidades gourmet de Xitang. Saben muy bien. Los amigos que vienen a Xitang no deben perdérselas. Hay muchas delicias en Xitang. Los amigos de Xitang pueden dejar un mensaje. agregar.

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