Cómo encurtir huevos salados en invierno

El método de encurtido de huevos en salazón es el siguiente:

Pon dos libras de sal en agua, hierve y deja enfriar, lava los huevos y ponlos en agua fría con sal; Recuerda que el agua debe estar fría, de lo contrario los huevos se cocinarán. Sellar y marinar durante un mes hasta que los huevos estén batidos y listos para comer. Aunque los huevos de pato salados no tienen corazón rojo, todos son deliciosos.