¿Cómo hacer una receta casera completa de sopa de sepia y panceta que fortalezca el bazo y el estómago?

Panceta de cerdo

1

Calamar

Dos

Astrágalo

5 gramos

Codonopsis pilosula

20 gramos

Dátiles rojos

15

Wolfberry

3 gramos

Condimentos

Aceite de semillas de té

40 gramos

Sal

2 gramos

Vino para cocinar

Ocho

jengibre viejo

2 yuanes

Cuatro: se usa para lavar la panceta de cerdo

1 bol grande

Sal - se utiliza para lavar la panceta de cerdo

50 gramos

Pasos

1. panza y Un tazón grande de harina.

2. Lavar primero la panceta de cerdo, si está sucia.

3. Voltear nuevamente para quitar la grasa.

4. Lavar ambas caras de la harina repetidamente.

5. Después de frotar con harina cada vez, frótelo bajo el chorro de agua durante unos minutos y repita varias veces.

6. Espolvorea sal por ambos lados y lava repetidamente.

7. Añade unas rodajas de jengibre al agua hirviendo, deja la panceta durante medio minuto y luego dale la vuelta durante medio minuto. Hay una capa de sustancia blanca dentro de la panceta de cerdo. Use un cuchillo para rasparla y luego enjuágala. La panceta de cerdo está lista.

8. Pese los materiales medicinales (corte la Codonopsis pilosula en secciones, retire los huesos de los dátiles rojos)

9. Vierta suficiente agua en la olla arrocera de una vez y agregar la panceta lavada y la Codonopsis pilosula, el astrágalo, hervir por una hora.

10. Remojar la sepia con ocho horas de antelación, y cambiar el agua varias veces durante este periodo.

11. Lavar y cortar la sepia en tiras, pelar y trocear el jengibre, escurrir y secar.

12. Calentar aceite en una sartén caliente y sofreír rodajas de jengibre.

13. Freír la sepia desmenuzada hasta que esté fragante.

14 Vierta el vino de cocción y revuelva uniformemente.

15. Después de cocinar la panceta de cerdo durante aproximadamente una hora, la sacamos, la dejamos enfriar y la cortamos en tiras.

16. Vierte la sepia desmenuzada, la panceta de cerdo desmenuzada y los dátiles rojos en la olla y cocina durante una hora más.

17. Pasadas las dos horas, añade la baya de goji y cocina durante diez minutos más.

18. Espolvorea un poco de sal al gusto y sirve.