¿La sopa de melón y camarones de invierno tiene un alto contenido de proteínas?
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Cómo hacer sopa de gambas y melón de invierno
1 Pelar las gambas frescas, quitarles las líneas y añadir un poco. sal, pimienta y vino de cocción, maicena, revuelva con palillos y deje marinar durante 10 minutos.
2. Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle la pulpa, luego cortarlo en trozos pequeños y reservar.
3. Cortar el jengibre en tiras y las cebolletas en trozos pequeños y reservar.
4. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente, agregue el jengibre rallado y las cebolletas, saltee hasta que esté fragante, agregue el melón de invierno y saltee; Agregue agua y cocine hasta que el melón de invierno esté casi cocido. Cuando esté cocido, retire el jengibre rallado y las cebolletas, agregue los camarones, cocine por un rato, luego agregue sal y espese la salsa;
6. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo para condimentar, retira de la sartén y espolvorea con la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
El valor nutricional de la sopa de melón de invierno y gambas
El melón de invierno contiene una gran cantidad de azúcar y vitaminas, que pueden eliminar el calor, desintoxicar y adelgazar los ácidos grasos insaturados que contiene; Los camarones son fáciles de absorber por el cuerpo y también contienen zinc. Los oligoelementos como el yodo pueden promover la cicatrización de heridas, son afrodisíacos y esenciales.
Efectos y funciones de la sopa de melón de invierno
1. Elimina el calor y alivia el calor del verano: El melón de invierno es de naturaleza fría y de sabor dulce. Elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Puede aliviar el calor del verano y aliviar los problemas. Es especialmente adecuado para tomar en verano.
2. Disminuye la presión arterial, la diuresis y reduce la hinchazón: Debido a que el melón de invierno contiene más Vc, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, es más adecuado para hipertensión, enfermedades renales, edemas, etc., que requieren niveles bajos. -alimentos de sodio.
3. Protege los riñones: el jugo de melón de invierno y el extracto de melón de invierno pueden aumentar la micción de los animales, reducir el grado de nefropatía causada por el cloruro de mercurio y pueden reducir significativamente el contenido de creatinina sérica.
4. Pérdida de peso y reducción de lípidos: Las investigaciones han descubierto que el melón de invierno es rico en ácido malánico. Puede controlar eficazmente la conversión de azúcares del cuerpo en grasa, prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y consumir el exceso de grasa debido a la obesidad, logrando un buen efecto de pérdida de peso. La trigonelina se encuentra principalmente en la pulpa del melón de invierno. Puede ayudar al metabolismo del cuerpo humano e inhibir la conversión de azúcar en grasa. También es uno de los factores funcionales de pérdida de peso y reducción de lípidos del melón de invierno.
5. Belleza y belleza: El ácido oleico de las semillas de melón de invierno tiene la actividad de inhibir la deposición de melanina en el cuerpo y es un aminoácido que es un buen ingrediente emoliente y de belleza. La proteína y la citrulina contenidas en las semillas de melón de invierno pueden hidratar la piel e inhibir la formación de melanina.
6. Reducir el azúcar en sangre: El contenido de fibra dietética del melón de invierno es muy alto, con aproximadamente 0,9 g de fibra dietética por 100 g. La investigación médica moderna muestra que los alimentos con alto contenido de fibra dietética son eficaces para mejorar los niveles de azúcar en sangre. Existe una correlación negativa entre el índice glucémico de una persona y el contenido de fibra dietética de los alimentos. Además, la fibra dietética también puede reducir el colesterol en el cuerpo.
7. Eliminar carcinógenos: La fibra cruda del melón de invierno puede estimular la peristalsis intestinal y ayudar a que los carcinógenos acumulados en los intestinos se excreten lo antes posible.