¿Cuál es la diferencia entre el envasado con relleno de nitrógeno y el envasado al vacío?

1. Principio del envasado al vacío: el envasado inflable al vacío coloca los alimentos en la bolsa de envasado, extrae el aire de la bolsa de envasado para alcanzar un grado de vacío predeterminado y luego la llena. con nitrógeno, dióxido de carbono, oxígeno y etileno. Espere a que el gas complete el proceso de sellado.

2. Principio del envasado lleno de nitrógeno: Extraer todo el aire del envase del envasado y sellarlo para mantener la bolsa altamente descomprimida. La escasez de aire equivale a la falta de oxígeno, lo que hace que los microorganismos no tengan condiciones de vida, para lograr el propósito de obtener frutos frescos, libres de enfermedades y podridos.

En segundo lugar, el ámbito de aplicación es diferente

1. El ámbito de aplicación del envasado al vacío:

(1) Productos encurtidos: salchichas, jamones, tocino , pato salado, etc.

(2) Encurtidos: encurtidos, rábanos secos, rábanos, encurtidos, etc.

(3) Productos de soja: tofu seco, pollo vegetal, pasta de judías, etc.

(4) Productos alimenticios cocinados: pollo asado, pato asado, ternera en salsa, fritos, etc.

(5) Comida preparada: arroz, fideos instantáneos, verduras cocidas, etc.

(6) Latas blandas: brotes de bambú, caramelos, gachas de los ocho tesoros, etc.

2. Ámbito de aplicación de los envases rellenos de nitrógeno: adecuado para diversos envases de películas compuestas de plástico y películas compuestas de papel de aluminio y plástico. Se puede utilizar en partículas líquidas, semilíquidas, sólidas, polvo, pasta, frutas frescas, verduras, arroz, flores, productos químicos, materiales medicinales preciosos, caligrafía y pintura preciosas, componentes electrónicos y diversos antipolillas, anticorrosión. a prueba de humedad, a prueba de moho, antioxidación. Los productos se envasan al vacío o con nitrógeno al vacío para prolongar la vida útil.

Datos ampliados:

Características del producto de los envases llenos de nitrógeno:

1 La apariencia de los envases llenos de nitrógeno al vacío es hermosa y elegante, y la verdadera. Se puede visualizar la forma. La forma del envasado al vacío está rota, lo que dificulta ver la forma real del producto envasado y la calidad del envasado no es alta.

2. El embalaje lleno de nitrógeno al vacío, el equilibrio de diferencia de presión interna y externa (-600 ~ -600 ~ -700 mmHg) no penetrará gradualmente en la bolsa de embalaje a través de los microporos de la bolsa de embalaje, lo que evitará prematuros. deterioro de los productos frescos.

3. El envasado al vacío lleno de nitrógeno es más adecuado para envasar materiales frágiles y resistentes a la extrusión (como flores, patatas fritas, snacks, etc.), y no se puede realizar el envasado al vacío.

4. Para algunos alimentos o materiales que contienen agua, debido a la diferencia de presión en la bolsa después del envasado al vacío, las fugas de aceite o agua afectarán la calidad intrínseca y la apariencia de la superficie de los alimentos o materiales.

5. Algunos alimentos fritos o patatas fritas de frutas y verduras se pueden envasar al vacío con nitrógeno, lo que puede evitar eficazmente que los alimentos se pongan rancios o extruidos y prolongar el tiempo de almacenamiento.

Enciclopedia Baidu-Envasado con llenado de nitrógeno

Enciclopedia Baidu-Envasado al vacío