El valor nutricional de la piña. La "lactona de lichi" contenida en la piña puede combatir los tumores.
Creo que mucha gente ha comido piña (nota: piña ≠ piña). El campo médico ha estudiado durante mucho tiempo el valor nutricional y la eficacia de la piña. Se puede decir que la piña es un buen digestivo, diurético y anti. -inflamatorios.alimentos complementarios. Las tabletas de proteasa extraídas de la piña se usan comúnmente en clínica para eliminar el edema y reducir la inflamación, y el efecto es notable. Además, la piña también tiene un alto valor nutricional. Ahora te mostraré el valor nutricional de la piña. El valor nutricional de la piña
1. El valor nutricional de la piña es muy alto. Es rica en proteínas, una variedad de vitaminas y una gran cantidad de carbohidratos carbonosos. una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otras sustancias nutritivas. Al mismo tiempo, la carne de piña también contiene algunas sustancias llamadas "lactonas de lichi", que tienen una fuerte actividad antitumoral, por lo que las piñas se llaman "estrellas antitumorales".
2. Según investigaciones de expertos, la enzima proteolítica contenida en la piña puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Es una fruta muy adecuada para la gente moderna que ha comido demasiada carne y alimentos grasosos durante mucho tiempo. . Además, el atractivo sabor de la piña también proviene de su ácido butílico, que tiene el efecto de estimular la secreción de saliva y aumentar el apetito.
3. La piña es rica en nutrientes. Entre sus ingredientes se encuentran azúcar, proteínas, grasas, vitamina A, B1.B2.C, enzimas proteolíticas, calcio, fósforo, hierro, ácidos orgánicos, niacina, etc. especialmente el contenido de vitamina C es el más alto.
1. La piña es de naturaleza dulce, ligeramente ácida y ligeramente fría. Tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y promover la micción. Puede usarse para el golpe de calor, el calor corporal y la polidipsia. , distensión abdominal, indigestión, dificultad para orinar, mareos, etc. Además, el jugo de fruta también contiene una enzima similar al jugo gástrico, que puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Deliciosa piña, esta fruta no sólo es buena para bajar de peso sino que también tiene diferentes beneficios para la salud.
2. Previene la presión arterial alta: La piña es rica en enzimas que favorecen la circulación sanguínea, lo que puede reducir la presión arterial y diluir los lípidos en sangre. Comer piña con regularidad puede prevenir la deposición de grasa.
3. Belleza y belleza: Rico en vitamina B, puede hidratar eficazmente la piel, prevenir la piel seca, hidratar el cabello y darle brillo. También puede eliminar la tensión del cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo.
4. Pérdida de peso: La piña contiene casi todas las vitaminas que necesita el cuerpo humano y puede ayudar eficazmente a la digestión y absorción. El secreto de la piña para bajar de peso es que contiene un jugo rico, que puede acidificar y digerir la grasa de manera efectiva. Puede comer piña con las comidas o beber jugo de piña todos los días, pero evite el consumo excesivo o comer piña cruda sin procesar. reduce el sabor e irrita las membranas mucosas; en segundo lugar, puede provocar fácilmente la producción de bromelina. Las personas alérgicas a esta proteasa tendrán síntomas como picazón en la piel. Cómo elegir la piña
1. Fíjate en el color
Una buena piña es dorada y brillante. Si la piña no está madura, será de color verde. La piña dorada es menos ácida, mientras que la piña verde es un poco ácida. Si te gusta un sabor ligeramente ácido, puedes elegir una piña que esté un poco verde pero no elijas una piña completamente verde, que es una piña verde y aún en crecimiento;
2. Fíjate en el aspecto
La parte exterior de las piñas de buena calidad no es muy afilada, pero sí un poco desigual, y la piel exterior tiene algunos bultos que están arrugados. Pero no elijas uno con la piel demasiado seca, ya que estará demasiado maduro y afectará ligeramente el sabor. Elija con cuidado las piñas con piel podrida.
3. Siente
Una buena piña se sentirá un poco resbaladiza al tacto, y lo importante es que quede un poco blanda. Las piñas verdes son duras al tacto.
4. Prueba a comerla.
Corta la piña por la mitad y quedará dorada. Pero no lo comas apresuradamente, primero comprueba si hay podredumbre en el interior. Si tiene un color normal, podrás saborearlo más.
El sabor de la cata es la cristalización de la sabiduría de las personas, siempre y cuando les guste.
Receta de piña
Relleno de piña
Ingredientes: una piña, 500 gramos de maltosa
Preparación:
2. Cortar y cortar en dados la pulpa y el corazón por separado, y finalmente picarlos en trozos;
3. Poner en la olla la piña picada, añadir el azúcar y luego picarla finamente.
Pon el azúcar en la olla y caliéntala a fuego alto.
4. Cocina a fuego lento hasta que la pulpa de la piña se vuelva transparente y pegajosa y no quede exceso de jugo en el fondo de la olla, luego vierte. en la maltosa
5. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que el agua esté completamente seca y el relleno quede muy espeso y tome un ligero color caramelo
6. Sacar; el relleno de piña y extiéndalo en un plato. Enfriar
7. Después de que el relleno se haya enfriado básicamente a temperatura ambiente, divídalo en 20 porciones, cada porción pesa unos 15 gramos; 8. Colocar en el frigorífico durante unos 30 minutos y reservar.
Bebida de gelatina de piña
Ingredientes: 1/6 piña, 200cc de agua: 1/6 piña, 200cc de jugo de piña, 1 cucharadita de gelatina en polvo, cubitos de hielo
1. Quitar la piel de la pera y cortar la pulpa de la pera en trozos.
2. Tomar 100cc de jugo de piña, calentar a 80 grados a fuego lento, agregar gelatina en polvo y mezclar uniformemente, verter en molde para gelatina y refrigerar, esperar a que la gelatina se solidifique y luego cortar en cubos pequeños.
3. Ponga los dados de piña, 100 cc de jugo de piña y unos cubitos de hielo en un exprimidor y bata hasta obtener arena fina, luego agregue los dados de gelatina de piña y los dados de piña (parte exterior), y revuelva brevemente.
Botitas de gambas con piña
Ingredientes
300 gramos de gambas frescas, 4 rodajas de piña enlatada, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de polvo blanco, 3 cucharadas de aderezo para ensalada, 1 cucharadita de jugo de limón, 15 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz
Preparación
1. Retire las cabezas y las cáscaras de los frescos; los camarones, abrirles el lomo, quitarles los intestinos y lavarlos. Escurrir el agua, tomar un plato y colocar encima las rodajas de piña y reservar.
2. Añade cebolletas, jengibre y vino de arroz a los camarones en el paso 1 y déjalos marinar durante unos 15 minutos, luego añade la yema de huevo y mezcla bien, sumérgelos en maicena y reserva.
3. Calentar la sartén, agregar aceite, cuando el aceite esté caliente a 150℃, agregar los camarones del paso 2 y freír hasta que la superficie esté crujiente, retirar y escurrir, agregar las rodajas de piña del paso 1. y servir en un plato.
4. Añade jugo de limón al aderezo para ensalada, mezcla bien y luego viértelo sobre los camarones en el paso 1.