El calor del repollo
1 col tiene 97 calorías (470,0g, parte comestible 404,0g).
Un plato (pequeño) de col tiene 21 calorías (100,0g, parte comestible 86,0g).
Cada 100g de col contienen 4,60g de hidratos de carbono, 0,20g de grasa, 1,50g de proteína y 1,00g de celulosa.
Cómo seleccionar el repollo
1 Primero observe la apariencia. Es mejor que el repollo tenga una apariencia suave, sin ojos de insecto y sin cicatrices.
2. En segundo lugar, fíjate en el color. El repollo verde brillante es más fresco y nutritivo.
3. Mira la raíz nuevamente. Si es de color verde claro o blanco, significa que el repollo está muy fresco. Si notas que las raíces han comenzado a encogerse y les falta humedad, significa que ha pasado mucho tiempo y no se recomienda comprar.
4.Por último, prueba el tacto. En general, el repollo del mismo tamaño tiene mejor peso, y al pellizcarlo con las manos, si el repollo se siente duro y no se puede pellizcar, significa que el repollo está duro y no se puede pellizcar. el repollo está muy fresco.