El impopular Hot Pot Cai's

La razón por la que la salmuera se llama "medicina" es porque las especias se mezclan científicamente para producir propiedades medicinales. Si se usa adecuadamente, puede producir apetito, estimular el apetito, fortalecer el bazo y es beneficioso para el cuerpo. Un uso inadecuado puede provocar fácilmente diversas molestias, como sequedad de boca, daños en el bazo y el estómago, etc., afectando el espíritu. Por tanto, el uso de especias en la marinada no debe ser descuidado. Los marineros deben ejercer la autodisciplina con un espíritu artesanal y comprender plenamente las propiedades medicinales, las relaciones complementarias y las relaciones inhibidoras de las diversas especias.

Los tallos y las hojas se toman al marinar. Tiene un rico aroma, un poco de sabor a caramelo y un poco de amargor. También puede eliminar el olor a pescado de los ingredientes animales.

Se utiliza principalmente para encurtidos o platos fríos, pudiendo utilizarse también para embutidos. Generalmente se utilizan unos 5g para hacer verduras estofadas.

El olor es fuerte y peculiar, y el sabor amargo y picante. Si pones demasiado, el olor será demasiado fuerte y será contraproducente. Tiene el efecto de agregar sabor y eliminar el olor a los alimentos. La dosis es de aproximadamente 1,5 g.

Porque Luo Han Guo no solo agrega dulzura y sabor a la salmuera, sino que también tiene el efecto de reducir el sabor interno. calor, evitando que te enojes si comes demasiadas verduras estofadas. Sin embargo, Luo Han Guo es demasiado dulce y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago cuando se usa. Generalmente, se usan 10 libras de salmuera. Un cuarto de fruta del monje es suficiente.

Tiene una fragancia fuerte y tiene fuertes efectos desodorizantes y aromatizantes. Generalmente se utiliza como ingrediente en productos acuáticos, con unos 5 gramos para uso doméstico.

Tiene un olor fuerte, tiene el efecto de enmascarar el olor a pescado y tiene un ligero efecto refrescante. Se utiliza para uso doméstico de unos 2 gramos.

El sabor es ligeramente ácido y ligeramente amargo. Si se usa con precaución, muy poca cantidad puede hacer que los ingredientes se vuelvan agrios y amargos. La función de Citrus aurantium es eliminar el olor y aliviar el aburrimiento, pero el amargor y la acidez de Citrus aurantium son muy fuertes, por lo que hay que utilizarlo con precisión, de lo contrario el guiso quedará muy amargo y la dosis es de unos 2g.

Tiene un rico aroma y sabor dulce. No pongas demasiado, provocará descamación. Recuerde, no utilice más de 3 gramos de salmuera, que también es necesaria para la olla caliente de Chongqing porque el sabor es más fuerte.

Puede aumentar la fragancia y aliviar el aburrimiento, y tiene una gran capacidad para eliminar el olor a pescado y las impurezas. Neutraliza el sabor medicinal chino de otros adobos. A la gente de Guangzhou le gusta usarlo para hacer sopa, y la dosis doméstica es de aproximadamente 4 gramos.

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