El impopular Hot Pot Cai's
Los tallos y las hojas se toman al marinar. Tiene un rico aroma, un poco de sabor a caramelo y un poco de amargor. También puede eliminar el olor a pescado de los ingredientes animales.
Se utiliza principalmente para encurtidos o platos fríos, pudiendo utilizarse también para embutidos. Generalmente se utilizan unos 5g para hacer verduras estofadas.
El olor es fuerte y peculiar, y el sabor amargo y picante. Si pones demasiado, el olor será demasiado fuerte y será contraproducente. Tiene el efecto de agregar sabor y eliminar el olor a los alimentos. La dosis es de aproximadamente 1,5 g.
Porque Luo Han Guo no solo agrega dulzura y sabor a la salmuera, sino que también tiene el efecto de reducir el sabor interno. calor, evitando que te enojes si comes demasiadas verduras estofadas. Sin embargo, Luo Han Guo es demasiado dulce y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago cuando se usa. Generalmente, se usan 10 libras de salmuera. Un cuarto de fruta del monje es suficiente.
Tiene una fragancia fuerte y tiene fuertes efectos desodorizantes y aromatizantes. Generalmente se utiliza como ingrediente en productos acuáticos, con unos 5 gramos para uso doméstico.
Tiene un olor fuerte, tiene el efecto de enmascarar el olor a pescado y tiene un ligero efecto refrescante. Se utiliza para uso doméstico de unos 2 gramos.
El sabor es ligeramente ácido y ligeramente amargo. Si se usa con precaución, muy poca cantidad puede hacer que los ingredientes se vuelvan agrios y amargos. La función de Citrus aurantium es eliminar el olor y aliviar el aburrimiento, pero el amargor y la acidez de Citrus aurantium son muy fuertes, por lo que hay que utilizarlo con precisión, de lo contrario el guiso quedará muy amargo y la dosis es de unos 2g.
Tiene un rico aroma y sabor dulce. No pongas demasiado, provocará descamación. Recuerde, no utilice más de 3 gramos de salmuera, que también es necesaria para la olla caliente de Chongqing porque el sabor es más fuerte.
Puede aumentar la fragancia y aliviar el aburrimiento, y tiene una gran capacidad para eliminar el olor a pescado y las impurezas. Neutraliza el sabor medicinal chino de otros adobos. A la gente de Guangzhou le gusta usarlo para hacer sopa, y la dosis doméstica es de aproximadamente 4 gramos.
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