Todo el mundo sabe cómo hacer colinabo.
1. Colinabo salteado
(1) Ingredientes: 1 colinabo, 4 pimientos rojos secos, cantidad adecuada de pimienta, 4 dientes de ajo, 3 gramos de sal, 2 cucharadas. de esencia de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura
(2) Método: Cuando el aceite esté caliente, agrega primero el ajo, sofríe por 10 segundos y luego agrega el chile y granos de pimienta. Lavar el colinabo con anticipación, cortarlo en pedazos, agregar el colinabo y sofreír hasta que esté ligeramente suave. Agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la esencia de pollo y la sal. Sofreír a fuego alto durante 3 minutos, pesar. Sacar y servir en un plato.
2. Tomates salteados con colinabo
(1) Ingredientes: 3 tomates pequeños, 1 cucharadita de azúcar, medio colinabo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, Cantidad adecuada de espuma de cebolla verde y jengibre
(2) Elaboración: Preparar los ingredientes y seleccionar tomates que estén bien maduros. Cortar el colinabo en tiras gruesas y quitarle los tallos duros, y cortar los tomates en gajos. Mezcla una cucharada de sabor sumamente fresco, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada pequeña de azúcar para hacer el jugo. Picar la cebolla y el jengibre y reservar Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla y el jengibre. Añade el colinabo rallado a la sartén y sofríe a fuego alto hasta que esté suave. Agrega los tomates y continúa salteando hasta que los tomates suelten su jugo. Sofreír los tomates y el colinabo hasta que el jugo esté suave, verter el jugo preparado, sofreír unas cuantas veces y servir.
3. Pastel de arroz asado con colinabo
(1) Ingredientes: Un colinabo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, adecuada cantidad de sal, cantidad adecuada de torta de arroz, cantidad adecuada de agua
(2) Método: Cepille la piel exterior del colinabo y rompa las hojas viejas (las hojas también se pueden comer cortando el colinabo); en trozos grandes de fuego, cortar las hojas en dos trozos, agregar agua a la olla a presión y agregar el colinabo para que haga sonido. Retirar por 1 minuto, sin agregar las hojas.
En otra olla, agregue el colinabo y sus hojas, el agua (el mismo nivel que el colinabo), la salsa de soya cruda y el aceite de cocina, revuelva uniformemente, baje el fuego, revuelva ocasionalmente cuando el agua esté hasta la mitad, agregue los gajos de pastel de arroz; , revuelve una vez, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento, el pastel de arroz se cocinará rápidamente, así que ten cuidado con el fondo; Cuando esté cocido lo puedes sacar y comerlo; espera hasta que casi se acabe el agua, no lo seques, solo deja un poco y apaga el fuego.