Sobre el trabajo de la cocina frigorífica de alimentos occidental

Cocina congelada: Responsable de elaborar ensaladas y otros platos congelados.

Posición de código: Responsable de capturar códigos y servir platos.

Posición barbacoa: encargada de freír

Horno fritura: encargado de freír los alimentos, normalmente situado junto a la parrilla.

Posición del quemador: La función principal es freír cosas.

Posición de carga: Encargada de ayudar a la posición de la estufa

Posición de estacionamiento de sopa: Encargada de elaborar salsas y sopas, generalmente ubicada al lado o detrás de la parrilla.

Huamu Stall (花木台): Responsable de la colocación final de los platos. Normalmente, los gerentes ocupan este puesto.

La cocina fría sirve para preparar y elaborar snacks, así como completar la preparación y elaboración de platos fríos, ensaladas, platos fríos y platos de frutas, incluidos los buffets. Si estás empezando, no podrás cocinar tan rápido. Como mucho hay que cortar una verdura.