¿Cuáles son las costumbres en Taiwán durante el solsticio de invierno?
Las diferentes regiones tienen costumbres diferentes durante el solsticio de invierno. La región norte tiene la costumbre de sacrificar ovejas, comer bolas de masa y wonton en el solsticio de invierno. La región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz en el solsticio de invierno. y fideos del solsticio de invierno en este día. La gente de Sunan come tofu frito con cebollas verdes durante el solsticio de invierno.
En Taiwán hay un festival tradicional muy importante e interesante: el Festival de Invierno. Su compatriota taiwanés, Xi Jinping, llama al solsticio de invierno el "Festival de Invierno" y concede gran importancia a la celebración de un animado festival de invierno. En la mente de los compatriotas taiwaneses, el Festival de Invierno es como un pequeño Año Nuevo. Los proverbios taiwaneses dicen: "El Festival de Invierno es tan grande como el Año Nuevo" y "Los antepasados nunca volverán al Festival de Invierno". Quienes salen deben correr a casa para adorar en el solsticio de invierno, pase lo que pase, de lo contrario no existe el concepto de familia ancestral, lo que muestra cuán grandioso es el festival folclórico de invierno de Taiwán.
Costumbres taiwanesas del solsticio de invierno: comer albóndigas de arroz del solsticio de invierno, fideos a largo plazo del solsticio de invierno, comer yuanzai en la puerta, comer carne del solsticio de invierno, comer círculos del festival de invierno, adorar a los antepasados con pasteles de nueve capas, celebrar invierno, celebrar el invierno, hacer pasteles de arroz glutinoso, etc. Creo que entre las muchas costumbres durante el Solsticio de Invierno, hay 5 que vale la pena mencionar. Veámoslas a continuación:
¿Una de las costumbres del Solsticio de Invierno de Taiwán: pastel de nueve capas para adorar a los antepasados? ?
En Taiwán, todavía conservamos la costumbre tradicional de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados durante el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se utiliza para amasar pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan buena suerte, felicidad, riqueza y longevidad, y luego usan vaporizadores para hacerlos. Se cuece al vapor en capas y se usa para adorar a los antepasados para demostrar que no olvidan a sus antepasados. Las personas con el mismo apellido y el mismo clan se reúnen en el templo ancestral por orden de edad y adoran a sus antepasados uno por uno en el solsticio de invierno o en una fecha temprana acordada antes o después. Esto se conoce comúnmente como "culto ancestral". Después de la ceremonia, se llevará a cabo un gran banquete para entretener a los miembros del clan que vienen a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se conectan entre sí después de una larga separación, lo que se llama "comer ancestros". Los ancestros del Festival del Solsticio de Invierno se han transmitido de generación en generación en Taiwán para demostrar que no olvidan sus "raíces".
Además de que cada familia adore a sus antepasados directos durante el Festival de Invierno, aquellas con templos ancestrales o templos ancestrales deben realizar una ceremonia de adoración de invierno junto con el clan. Algunos celebran un gran banquete en el templo ancestral para entretener a los familiares que vienen a adorar a sus antepasados, lo que se llama "comer ancestros". Todos bebieron felices y se conectaron entre sí después de una larga separación. Esta actividad especial de unión familiar tiene un lado positivo, que es recordar a los antepasados de la patria a través de actividades de adoración a los antepasados y educar a las generaciones futuras para que no olviden sus "raíces". "en la patria. Por lo tanto, es muy apropiado decir que el Festival de Invierno es un festival para los familiares desaparecidos, un festival para el reencuentro y un festival para la amistad.
?Costumbre taiwanesa del solsticio de invierno 2: ¿Comer yuanes del solsticio de invierno?
“Cada familia machacaba arroz para reunirse, sabiendo que era el solsticio de invierno en la dinastía Ming”. Yuan es un festival de invierno taiwanés. Es una costumbre gastronómica indispensable del festival. Uno o dos días antes del Festival de Invierno, todos los hogares están ocupados moliendo leche de arroz y otras tareas. En vísperas del Festival de Invierno, las amas de casa de cada hogar colocaban un gran recogedor en el pasillo y amasaban la leche de arroz escurrida hasta formar una bola. Toda la familia se sentaba y hacía rodar las bolas del Festival de Invierno mientras hablaba y reía. Es tan bueno como quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja. Los círculos del Festival de Invierno en el recogedor son grandes y pequeños, rojos y blancos, y son muy deslumbrantes. La generación mayor está acostumbrada a decir: "No importa si los círculos del Festival de Invierno son desiguales. Estos son el padre y el hijo Gongsun. Yuan. Son redondos para toda la familia, grandes y pequeños. ¡Qué símbolo! A los niños les gusta usar bolas de arroz ya preparadas como materiales para hacer pollos, perros, cerdos y otras aves y ganado, y se lo pasan genial. tiempo. Para garantizar la prosperidad de los seis ganados, los agricultores no quieren interferir con sus hijos.
Temprano en la mañana del Festival de Invierno, las amas de casa preparan bolas del festival de invierno con azúcar moreno y jengibre, y luego las sirven en tazones para adorar a sus antepasados. Toda la familia se arrodilla frente a la tablilla de los antepasados, y los mayores dicen dónde están sus "raíces", para que sus descendientes nunca los olviden y recuerden a sus antepasados para siempre. Además de adorar a los antepasados en los salones, la gente también adora pozos, estufas y campos para orar por la seguridad de la familia, buenas cosechas y un ganado próspero. Al respecto, las "Crónicas del condado de Fengshan" de Taiwán republicadas en la dinastía Qing registraron: "En el solsticio de invierno, las familias hacen bolas de arroz para adorar a sus antepasados, rendir homenaje a los dioses y rendir homenaje a los mayores cuando son humildes. La abreviatura es como el día de Año Nuevo". "Enciclopedia de creencias populares de Taiwán · Volumen del festival" También está registrado en el libro: "Las costumbres del solsticio de invierno del pueblo taiwanés incluyen comer bolas de masa de arroz glutinoso para agregar años a sus años y ofrecer sacrificios a los salones ancestrales, etc. .." Los adultos y los niños desayunan bolas de masa del solsticio de invierno después de levantarse.
Es interesante decir que en la mayoría de las áreas de nuestro país, el cálculo popular del año se basa en el Festival de Primavera, pero los compatriotas en Taiwán se basan en comer el yuan del Festival de Invierno, por lo que hay un proverbio popular. "Comer yuanes del Festival de Invierno agrega un año a tu edad". Por eso, incluso los bebés tienen que lamer simbólicamente bolas de masa dulces y darles de comer sopa de bola de masa. Para los familiares que están lejos de casa o que no pueden apresurarse a regresar a casa debido a las restricciones, los miembros de su familia tienen que secarles la leche de arroz. Cuando regresan, toda la familia la frota para celebrar la reunión, lo que se llama "hacer". listo para el nuevo año."
?Costumbre taiwanesa del solsticio de invierno n.° 3: ¿Festival de la vaca?
Además, el día del solsticio de invierno, los agricultores taiwaneses también le dan unas vacaciones a su ganado y les dejan beber vino. Para protegerse del frío, los años de arduo trabajo se conocen comúnmente como "Festival de la Vaca", lo que demuestra la gran importancia que los compatriotas taiwaneses otorgan a la agricultura.
Al principio, no había ganado de granja en Taiwán. Posteriormente, debido a las necesidades de producción y vida, se introdujeron desde el extranjero y el sur de Fujian y otros lugares del continente. Al final de la dinastía Ming, los holandeses ocuparon Taiwán y descubrieron que no había ganado en Taiwán. Pero querían desarrollar el cultivo de caña de azúcar en Taiwán, sin ganado, la eficiencia sería muy baja, por lo que se transportaron especialmente 200 cabezas de ganado desde la Java colonial de Indonesia para cultivar y plantar caña de azúcar. Este es el origen del ganado taiwanés. Las primeras 200 cabezas de ganado que compraron en Java no fueron suficientes, por lo que los holandeses establecieron un "departamento de ganado" en Taiwán para administrar el ganado, entrenarlo y criarlo, y alentaron a los aborígenes a cercar los bisontes capturados con cercas de madera y azotarlos y abusar de ellos. .Alimentar de nuevo. De esta forma, después de medio año para los rápidos y un año para los lentos, el bisonte puede escuchar a la gente y participar en el proceso de cultivo. Los búfalos de Taiwán fueron traídos del continente después de la dinastía Qing.
En este día, el dueño del ganado le dará unas vacaciones. Para agradecer al ganado por su arduo trabajo durante un año, le pegarán bolas de arroz glutinoso, comida del festival, en los cuernos. el ganado para expresar la fiesta. Cuando el clima es particularmente frío en invierno, se debe dar alcohol al ganado para mantenerlo caliente. Incluso en la década de 1960, cuando los materiales eran extremadamente escasos, el departamento comercial del sur de Fujian asignaba especialmente sellos de vino para suministrar al ganado bebida para protegerse del frío. Los lugareños lo llamaban comúnmente "vino de vaca". ¡Esta escena de personas y vacas celebrando mutuamente con vino como contrato puede considerarse un espectáculo de la costumbre de proteger y respetar a las vacas a ambos lados del Estrecho de Taiwán!
?La costumbre del cuarto solsticio de invierno en Taiwán: ¿Pegar aldabas redondas durante el Festival de Invierno?
Hablando de la costumbre solemne de pegar aldabas redondas durante el Festival de Invierno, entre la gente taiwanesa Hay una costumbre conmovedora y conmovedora. Leyenda: Érase una vez, en algún lugar de Taiwán, una familia de tres personas que se ganaban la vida mendigando. En un festival de invierno, su madre lamentablemente murió de hambre y frío. Después de que su hija llorara amargamente, decidió venderse para enterrar a su madre. Al despedirse, la hija llegó a un acuerdo con su padre: no importa dónde deambule su hija a partir de ahora, cada festival de invierno pegará dos círculos del Festival de Invierno en la aldaba de la puerta de su empleador, para que su padre pueda encontrarla más fácilmente. .
En el Festival de Invierno del año siguiente, la hija que trabajaba como sirvienta en la casa del hombre rico extrañaba mucho a su padre. Se le ocurrió un plan y le dijo a su jefe: "En el invierno. Festival, debes respetar a tus antepasados y también respetar al dios de la puerta. Sólo así podrás darle la bienvenida al Dios de la Riqueza". El anfitrión siempre había sido muy supersticioso. Después de escuchar esto, pensó que tenía sentido y le pidió que se pegara dos. bolas de arroz glutinoso en la aldaba. El invierno y el verano llegaron y se fueron, y padre e hija finalmente se reunieron gracias al círculo del festival de invierno pegado en la aldaba de la puerta. Más tarde, tuvieron su propia casa, pero cada festival de invierno, el padre y la hija todavía recordaban el amargo pasado y siempre pegaban círculos del festival de invierno en la aldaba de la puerta.
A medida que pasa el tiempo, los aldeanos y vecinos también se imitan para expresar su recuerdo y bendiciones para sus familiares que se encuentran lejos de casa, esperando que pronto regresen a casa, sumando una riqueza y riqueza. contenido humano al festival de invierno.
?La costumbre del quinto solsticio de invierno en Taiwán: ¿Comer pollo para compensar el invierno?
"Para compensar el invierno" en el solsticio de invierno también se ha convertido en una costumbre en Taiwán. El día antes del solsticio de invierno, después de cenar, cada familia frota pelotas en el pasillo. Según reglas antiguas, es tabú decir palabras siniestras al hacer rodar una bola redonda. Los pasteles de arroz son uno de los tónicos después de hacer las bolas. Los pasteles de arroz se hacen con longan y carne seca, mientras que los pasteles de arroz salados incluyen pasteles de cordero y pasteles de arroz rojo. Los suplementos incluyen pato real, gallo, panceta de cerdo y tortuga guisada con Bazhen o Shiquandabu.
La forma en que una familia se reúne para cenar en el solsticio de invierno no es menos impresionante que la cena de reunión de Nochevieja. Los platos también son muy ricos, como estofado, bolas de arroz glutinoso, etc. siguen manteniendo la tradición de “ningún pollo está completo”; suele existir la costumbre de comer pollo el día del solsticio de invierno.
Durante el Festival del Solsticio de Invierno se comen muchas comidas tradicionales, en algunas zonas también se comen bollos al vapor, pasteles de arroz, pasteles de arroz glutinoso, etc., todos ellos relacionados con las costumbres y hábitos alimentarios locales. De hecho, no importa lo que comamos, la intención original de todos es la misma, dar la bienvenida a la llegada del solsticio de invierno y celebrar la llegada del nuevo año.