Cómo hacer salsa de chile casera
2. ¡Lavar los pimientos y los ajos y secarlos! (¡Debe estar seco!) ¡Los cuchillos de cocina y las tablas de cortar también se lavan y se secan!
3. Luego machaca el chile y el ajo por separado. La proporción de chile y ajo puede depender de las preferencias personales. Tritura los pimientos a tu gusto.
4. Mezclar el ajo machacado y la pimienta, luego espolvorear con sal, si se desea, más.
5. Añade licor con alto contenido de alcohol. No pongas demasiado. Si pones más salsa de chile, obtendrás más jugo. Sólo pon un poco de moderación.
6. Mezcle la salsa de chile de manera uniforme y, finalmente, póngala en una olla de barro y séllela. ¡Guárdalo durante un mes y estará listo para comer! ¡Recuerda no abrir la botella hasta la mitad! Simplemente guarde la salsa de chile preparada en la alacena en lugar del refrigerador. ¡No se echará a perder hasta dentro de un año! ¡Cuanto más tarde, mejor se pone!
7. Nota: ¡Nunca utilices nada con agua o aceite durante todo el proceso de producción! ¡Y el material no puede contener agua! Cada vez que coma salsa de chile, asegúrese de no mojarla con agua o aceite, de lo contrario la salsa de chile se echará a perder si entra en contacto con agua o aceite. La botella debe ser relativamente hermética.