Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se pueden cocinar juntos el melón de invierno, el rábano, el maíz y la soja? Gracias a todos por sus preguntas. Está bien, pero creo que es demasiado complicado mezclarlos y el sabor es muy complejo. ¡Se recomienda mezclar los dos para que la sopa quede más clara! Sabor del melón de invierno: dulce, ligeramente frío, no tóxico. Meridiano de retorno: Pulmón, bazo, intestino grueso. Eficacia: eliminar el calor y desintoxicar, diuresis, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, eliminar la humedad y aliviar el calor y eliminar el veneno de los peces. [Indicaciones] Carbunco tóxico por calor, dificultad para orinar, malestar en el pecho y el corazón, cara caliente y sed, y distensión de la parte inferior del abdomen. Tabú: 1. Los pacientes con enfermedades crónicas y deficiencia de yin no deben consumirlo. 2. Durante el período de toma de medicamentos nutritivos, coma zanahorias divididas en rábano blanco y zanahoria. El rábano blanco es dulce, neutro y no tóxico. Meridiano de retorno: entra en los pulmones y el bazo. Eficacia: reduce el qi y la digestión, resuelve las flemas e hidrata los pulmones, desintoxica y favorece la producción de líquidos, alivia la tos, la diuresis y es laxante. Indicaciones: Cocinar puede tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar y los vómitos con sangre, la flatulencia y el estancamiento de los alimentos, la indigestión, la flema excesiva, la sequedad de boca, la dificultad para orinar y el alcoholismo, tomando jugo crudo en puré puede calmar la sed y tratar los vómitos con sangre, la epistaxis y la ronquera; Garganta seca, pecho y diafragma llenos y dificultad para defecar y defecar. Tabú: 1. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer. 2. No coma mientras esté tomando ginseng y tónicos. El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida. Tiene un sabor ligeramente picante. La investigación moderna sobre el rábano blanco cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso". Por lo tanto, el rábano blanco tiene cierto valor medicinal desde el punto de vista clínico. 1. Digestión: Para la indigestión, hinchazón, indigestión y pérdida de apetito, se puede beber jugo crudo; para las náuseas, vómitos, vómitos ácidos y disentería crónica, se puede picar en trozos y agregar miel para freírlo y masticarlo con cuidado. ; para el estreñimiento, puedes cocinar; para las úlceras bucales, puedes usar Enjuágate la boca con jugo. 2. Para la tos y la flema al respirar, lo mejor es picar la miel en trozos, freírla y masticarla con cuidado; para la faringitis, amigdalitis, ronquera y afonía, se puede tomar con jugo de jengibre, para las hemorragias nasales, se puede usar crudo; jugo y vino para escaldar ligeramente. También puede echarse jugo en la nariz después de quitarse la ropa; para la hemoptisis, cocinar cordero y carpa cruciana juntos para prevenir resfriados; 3. El sistema urinario, varios cálculos del tracto urinario y dificultad para orinar se pueden tomar por vía oral con miel en rodajas y todo tipo de edema se pueden tomar con sopa de rábano y trigo; En cuarto lugar, se pueden cocinar otros aspectos de la belleza: el pie de atleta, la decocción y el lavado externo; se puede usar para la desintoxicación, la resaca o la intoxicación por gases, o se puede beber con decocción de hojas; 5. El rábano blanco puede promover la digestión. Además de ayudar a la digestión, también tiene un fuerte efecto antiinflamatorio. Sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico y regular la función gastrointestinal. Además, el jugo de rábano blanco también tiene efectos antitusivos. Vierta media taza de agua azucarada en una botella de vidrio, luego llénela con rábano blanco rallado y déjela toda la noche para obtener jugo de rábano blanco. Eso sí, hay que recordar que el rábano blanco no es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles, como las personas con heces blandas, por lo que se debe reducir la cantidad. También vale la pena señalar que este producto no debe consumirse cuando se toman tónicos de ginseng para evitar afectar la eficacia. El contenido nutricional del rábano blanco por 100 gramos es el siguiente: calorías (21,00 kcal), proteínas (0,90 g), grasas (0,10 g), carbohidratos (5,00 g), fibra dietética (1,00 g), vitamina A (3,00). Niacina (0,30 mg), Vitamina C (21,00 mg), Vitamina E (0,92 mg), Calcio (36,00 mg), Fósforo (26,00 mg), Potasio (173,00 mg), Sodio (61,88). El aceite de mostaza se usa para promover la motilidad gastrointestinal y estimular el apetito; la lignina puede aumentar la actividad de los macrófagos, fagocitar las células cancerosas y descomponer los nitritos cancerígenos. Además, también contiene glucosa, adenosina oxidasa, mucina vaporizada, aminoácidos tisulares, colina y otros ingredientes. Por tanto, tiene un efecto inhibidor sobre Streptococcus, Staphylococcus, Pneumococcus y Escherichia coli. La gente suele utilizarlo para tratar diversas enfermedades: 1. Método de tratamiento para la amigdalitis: 100 ml de jugo de rábano blanco (elaborado con rábano fresco), mezclado con agua tibia, dos o tres veces al día. 2. Tratar el asma: 300 ml de jugo de rábano blanco, mezclado con agua tibia, 100 ml cada vez, tres veces al día. Si lo bebes con jugo de caña de azúcar, pera y raíz de loto, el efecto será mejor. 3. Tratar el dolor de estómago: beber 100 ml de jugo de rábano blanco crudo cada mañana, almuerzo y cena.