Cómo ajustar la proporción de jugo espesante

La salsa espesante se elabora con maicena, sal, pimienta, pollo en polvo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre y un poco de agua. Tome el tofu de champiñones con salsa espesa como ejemplo para presentarlo en detalle.

Ingredientes: 6 champiñones frescos, 1 plato de tofu, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de soja, 0,8g de pimienta, 1g de pollo en polvo , 1ml de vinagre, 15ml de aceite de cacahuete, 2 anís estrellado, 65445 cebollas.

1. Lavar y cortar el pimiento verde en trozos, cortar el ajo en gajos, cortar la cebolla de verdeo en aros y cortar el jengibre en dados.

2. Lavar y cortar el tofu en dados.

3. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos.

4. En un bol para mezclar la salsa: Añade la maicena, la sal, la pimienta y el pollo en polvo.

5. Añade salsa de soja clara (para darle color), salsa de soja oscura, vinagre y un poco de agua y mezcla bien.

6. Calentar la olla, añadir el aceite y el anís estrellado, sofreír y retirar el anís estrellado.

7. Añade los champiñones y saltea hasta que estén fragantes.

8. Añade los accesorios y revuelve uniformemente.

9. Añade el tofu cocido y revuelve uniformemente, luego añade el bol de jugo y revuelve uniformemente.

10. Sofreír.

11, listo.