El significado del arroz de los ocho tesoros
El arroz de los ocho tesoros es un nombre tradicional del pueblo Han y es popular en todo el país, especialmente en la región de Jiangnan. Su color es muy brillante, su sabor es suave y delicioso. Naturalmente, también es una remolacha popular en las comidas de Nochevieja.
El método de producción consiste en cocinar al vapor el arroz glutinoso, mezclarlo con azúcar, aceite y osmanthus perfumado, verterlo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, longan y otras frutas, cocinar al vapor. y luego vierta en él la marinada de azúcar. Desde hace miles de años, este plato se ha extendido por todo el país. Es de color brillante, suave y dulce, y es un manjar en los banquetes. Debido a las diferentes costumbres en distintos lugares, se utilizan diferentes gustos e ingredientes, pero los métodos de cocción y los sabores son básicamente similares.
Significado básico
El arroz de los ocho tesoros se elaboraba mezclando arroz glutinoso al vapor con azúcar y manteca de cerdo, añadiendo semillas de loto, dátiles rojos, kumquats en conserva, carne de longan, cerezas con miel, melón de invierno con miel, Está hecho de granos de cebada, semillas de melón y otros ingredientes frutales, espolvoreados con ciruelas rojas y verdes. Hermosas en color, fragancia y significado: las semillas de loto se transforman a partir de la armonía entre los ocho tesoros, simbolizando la armonía y la armonía en el matrimonio. El longan simboliza el reencuentro, el kumquat simboliza la buena suerte y la fecha roja simboliza el nacimiento prematuro de un niño.
La cereza con miel y el melón de invierno con miel simbolizan la dulzura, y la cebada se transforma a partir de la grulla, simbolizando la longevidad, la elegancia y la pureza. Las semillas y los granos de melón son una variación del tambor y simbolizan el orden de la vida, la seguridad y el desastre. La seda roja ciruela y la puerta del dragón son del mismo color, lo que significa fomentar el progreso y desear éxito. La seda de ciruela verde simboliza la longevidad.