¿Cuáles son las diez especialidades principales de Baotou?
Ovejita Hot Pot: Mongolia Interior Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. es una empresa por acciones con personas físicas como promotores. La empresa nació en agosto de 1999 y su negocio principal es la cadena de estofados especializados Little Sheep.
Tus fideos: Tus fideos son uno de los "Tres Tesoros" de Mongolia Interior.
Shāo mài (distinto de las empanadillas al vapor sureñas): Este alimento tiene una larga historia. Utiliza cordero fresco de la pradera de Xilin Gol como relleno y cebollín blanco y polvo de Hetao de alta calidad como piel. Se cuece al vapor en el cajón. El producto acabado tiene forma de granada y se puede utilizar como aperitivo en banquetes y también es un manjar popular. Dexingyuan Xiaomei es famoso por su piel fina, relleno tierno, sabor delicioso y apariencia hermosa. Es líder en el negocio de Xiaomei.
Cerdo estofado: El cerdo estofado es un alimento rojo. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Como sugiere el nombre, "carne recolectada a mano" significa cordero recolectado a mano. Es un alimento tradicional del pueblo mongol desde hace miles de años y una práctica común entre los pastores.
Fideos estofados en olla de hierro: Es un manjar similar al arroz de campo a base de verduras guisadas en olla de hierro. Es un fino producto elaborado por la gente del noroeste.
Haggis: El haggis es los despojos de oveja reunidos en una olla, con diversos colores y calidades de carne. Tiene un sabor ácido y picante, no a pescado, pero tampoco grasoso. Esta sopa es deliciosa y nutritiva. Es comestible en el frío norte.
Cordero entero asado: plato tradicional mongol, especialmente preparado para agasajar a invitados ilustres o celebrar banquetes en grandes celebraciones. Generalmente se sacrifican ovejas engordadas en los pastizales y que pesan unos 40 kilogramos, y se les añaden en el abdomen condimentos como cebolla, jengibre, pimientos y sal y se asan enteras, sin pelo ni piel. Después de asar, la forma de la oveja está completa. La oveja está arrodillada sobre un plato cuadrado de madera. El color es rojo dorado, la piel de oveja está crujiente y el cordero está tierno y fragante.