Cómo comer carne de res para estar en forma, te enseñaré cómo hacerlo.
¿Por qué deberías comer carne de res para estar en forma?
El contenido de carnitina y sarcosina en el pollo y el pescado es muy bajo, pero el contenido en la carne de vacuno es elevado. La carnitina se utiliza principalmente para apoyar el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada (productos de aminoácidos, información de aminoácidos). Es un aminoácido que desempeña un papel importante en el crecimiento muscular de los miembros del culturismo (productos deportivos, información deportiva). La carne de res contiene suficiente vitamina b6, que puede ayudarlo a fortalecer su inmunidad (productos inmunológicos, información inmune), promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso. La carne de res contiene más sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace particularmente efectiva para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
¿Cómo comer carne de vacuno para estar en forma y cómo hacerlo?
1. Ternera salteada
Cortar un trozo entero de ternera (de dos kilos de peso) en tres trozos y lavarlos. Poner agua fría en la olla, agregar la carne cortada (el agua cubre la carne), llevar a ebullición a fuego alto, sacar la carne y lavarla. La carne de pierna con tendones y carne es más adecuada para la salsa de ternera. Coloque una cantidad adecuada de agua (excluyendo la carne de res) en la olla, luego agregue cinco especias en polvo, azúcar, sal, salsa de soja, anís estrellado, chiles secos, rodajas de jengibre, pimienta y vino para cocinar. Cocine hasta que pueda simplemente pincharlo con palillos. Si usas una olla a presión, enciéndela y cocina durante unos 10 minutos. Remojar la carne cocida en la sopa durante la noche, sacarla al día siguiente y dejarla unas horas para que se seque la superficie y sea más fácil de cortar. Al cortar, tenga cuidado de no cortar a lo largo de la fibra de la carne, lo mejor es cortarla en vertical para que sea más fácil de comer. Coloca la carne en rodajas en un plato. Tome un poco de jugo de carne, caliéntelo, viértalo sobre la carne, luego agregue aceite de sésamo y cebolla verde picada.
2. Carne al curry
Cortar la carne en trozos cuadrados de 1 pulgada, triturar las cebollas, pelar las patatas y cortarlas en trozos cuadrados de 2 cm. Derretir el curry en polvo con. 300 ml de agua hirviendo y reservar. Agrega agua a la olla, agrega un poco de carne, jengibre y vino blanco, lleva a ebullición a fuego alto y retira del fuego. Retire el jengibre, lave la carne y reserve. Ponga la olla a fuego alto, agregue el aceite después de calentar, agregue los granos de pimienta y sofría hasta que la temperatura del aceite sea alta, luego agregue la cebolla y sofría. Agrega la carne y la cebolla y sofríe, luego agrega los cubos de papa y sofríe juntos. Luego vierta el curry derretido, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, y trate de decidir si agregar sal según su gusto personal. Cuando las patatas estén cocidas hasta que estén crujientes, sácalas de la olla y ponlas en un plato.
3. Ternera frita con cebolla
500g de ternera, 1 cebolla de verdeo, un poco de ajo, salsa de soja light, sal, pollo en polvo, pimienta blanca, aceite de sésamo, almidón, clara de huevo. , vino de cocina, humo crudo. Cortar la carne en rodajas, agregar la clara de huevo, el vino de cocción y la salsa de soja, dejar marinar durante 10 minutos, agregar el almidón y el aceite de cocina. Calienta el aceite en una sartén, sofríe la siguiente mitad de las cebollas verdes ralladas y el ajo picado. Agregue la carne y saltee hasta que esté cocida. Agrega las cebolletas restantes, la salsa de soja, la sal, el pollo en polvo, la pimienta blanca y el aceite de sésamo, sofríe y retira.
4. Sopa de maíz, huevo y ternera
Lavar la ternera y cortarla en cubos o rodajas. Lavar, pelar y cortar en dados las zanahorias. Batir los huevos y reservar. Calentar el wok con aceite, sofreír la carne, agregar la salsa de soja y el vino de cocción y sazonar hasta que esté cocida, reservar. Agrega las zanahorias a la sartén y sofríe, luego retira y reserva. Hierva una olla con agua, ponga las zanahorias y el maíz en la olla y cocine juntos, luego vierta el líquido del huevo de manera uniforme, revolviendo mientras vierte, para untarlo en gotas de huevo. Después de que la sopa vuelva a hervir, agregue almidón para espesar la sopa, agregue sal y pollo en polvo al gusto y luego agregue la carne frita a la sopa. Por último, puedes añadir un poco de cebolla de verdeo como guarnición.
¿A qué debes prestar atención al comer carne de vacuno?
1. La carne de vacuno es una carne roja, rica en proteínas y rica en colesterol. Es mejor no comer demasiada carne de res y es mejor comer carne magra.
2. Se debe utilizar aceite de oliva o aceite de pescado, que pueden reducir el colesterol nocivo, en lugar de cocinar con aceite animal.
3. Aunque la carne de vacuno es rica en energía, si se utiliza como alimento básico en lugar de cereales como el arroz, causará muchos problemas al organismo. Debido a que las proteínas se utilizan como suministro de energía, provocarán la acumulación de muchas sustancias malas en el cuerpo.
La energía proporcionada por la carne de res es relativamente inferior a la de los carbohidratos como los cereales, por lo que la carne de res solo puede considerarse un alimento no básico cuando se usa para estar en forma y no puede usarse como alimento básico para reemplazar los cereales. Por lo tanto, aunque se coma carne de res, el alimento básico deben seguir siendo los cereales. Cuando se trata de alimentos básicos, significa comer la mayor cantidad posible.