Acerca de la comida del Festival Qingming.
1. Empanadillas verdes
Como manjar tradicional de Jiangnan, Qingtuanzi es uno de los alimentos representativos del Festival Qingming. Las albóndigas verdes se elaboran con harina de arroz glutinoso y artemisa y, a menudo, se rellenan con rellenos dulces, como semillas de loto y pasta de judías, pero también se pueden rellenar con rellenos salados. La harina de arroz glutinoso es muy pegajosa, las albóndigas verdes son delicadas y masticables y el sabor de la artemisa es inolvidable.
2. Xunzi
Cuizi es una especie de bocadillo del Festival Qingming, que se puede encontrar en todo el norte y el sur. El material principal de este alimento es la harina, que se amasa, se fermenta, se enrolla en tiras, se corta en trozos pequeños y se fríe para que quede crujiente y deliciosa. El picante de los sureños se elabora principalmente con harina de arroz, mientras que el picante de los norteños se elabora principalmente con harina de trigo. Ya sea en el sur o en el norte, los escorpiones son uno de los manjares tradicionales del Festival Qingming.
3. Aizan
El aizan también es una comida tradicional durante el Festival Qingming. Debido a que el arroz crujiente no es delicioso, el arroz crujiente tradicional se envuelve en tocino y luego se enrolla para comer. El Guoba de Taizhou es relativamente nuevo y utiliza arroz glutinoso para hacer tazas, algo que los lugareños adoran profundamente. El método para hacer artemisa es relativamente simple. Sólo necesitas mezclar harina de arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, algunos condimentos y artemisa, luego ponerlos en una olla y cocinar.
Costumbres del Festival Qingming:
Las costumbres del Festival Qingming son ricas e interesantes. Además de la prohibición de quemar hogueras y barrer tumbas, también existen una serie de costumbres como caminar, columpiarse, cuju, jugar polo y plantar sauces. El día del Festival Qingming, a muchas personas les gusta salir de excursión, también llamadas salidas de primavera. En la antigüedad se llamaba Tanchun o algo así. El sol brilla intensamente en marzo, la primavera regresa a la tierra y la naturaleza presenta un escenario vibrante.
Tan pronto como llega el Festival Qingming, el paisaje primaveral es brillante y la temperatura aumenta. Es un buen momento para arar y sembrar en primavera. Por lo tanto, "antes y después de Qingming, plante melones y frijoles". Proverbio agrícola "Es mejor limpiar que plantar árboles". Por lo tanto, China ha tenido la costumbre de plantar árboles durante el Festival Qingming desde la antigüedad. Algunas personas también lo llaman el Día del Árbol del Festival de Qingming, y la costumbre de plantar árboles se ha transmitido hasta el día de hoy.