Cómo hacer los mejores pimientos picadosCómo hacer los mejores pimientos picados

1. Ingredientes: 2500g de mijo pimienta, 300g de ajo, 125ml de licor de alta concentración, 80g de aceite puro de té, 500g de sal.

2. Lavar los pimientos mijo uno a uno, ponerlos sobre la cortina de tallos de sorgo y dejar enfriar de forma natural para eliminar el exceso de agua de la superficie. Después de que los pimientos de mijo se hayan secado hasta cierto punto, retire los tallos de los pimientos de mijo uno por uno. Durante este proceso, puedes volver a seleccionar los pimientos mijo y sacar todos los que estén aunque estén un poquito malos.

3. Colocar el pimiento mijo sin tallos en un lugar soleado para que el agua de su superficie se evapore más rápido.

4. Después de una o dos horas, el agua del mijo se habrá secado de forma natural. Mételos en la licuadora en tandas, pulverízalos y viértelos en un recipiente de hierro.

5. Pelar los ajos uno a uno. No debe quedar ningún ajo malo, porque esto afectará el sabor de los pimientos picados. Al seleccionar ajo, busque ajo que luzca regordete y firme al tacto. Pon el ajo pelado en una licuadora, pícalo y viértelo sobre el mijo picado.

6. Agregue una cantidad adecuada de vino blanco de alta concentración, sal y aceite de té puro y revuélvalo lentamente de manera uniforme con los palillos.

7. Finalmente, coloque la mezcla de chile picado en el frasco de tierra lavada con una cuchara pequeña. Después de poner todo el chile picado en el frasco, vierta otra capa encima del chile picado. de aceite de camelia, tapar el frasco después de verterlo, y finalmente verter una cierta cantidad de agua hervida fría en el frasco para cubrir el área circundante para aislar los pimientos picados del aire, y ya está listo un delicioso frasco.