¿Cómo cocinar bolas de masa de arroz congeladas en agua fría o caliente?
1. Empanadillas de arroz congeladas cocidas en agua fría.
2. Cuando cocine albóndigas de arroz congeladas, coloque agua fría en la olla y deje que las albóndigas de arroz se calienten lentamente a medida que aumenta la temperatura del agua. Esto hará que las albóndigas de arroz cocidas se ablanden y sea menos probable que se pellizquen. Si pones agua caliente en la olla, el arroz glutinoso de la capa exterior de las bolas de masa de arroz se cocinará rápidamente, lo que afectará la velocidad de transferencia de calor de las capas interior y exterior. Es fácil hacer que la capa exterior se cocine, pero. la capa interior está cruda o la capa interior está cocida pero la capa exterior está cocida.