¿Qué alimentos son buenos para los pacientes con arteriosclerosis? Terapia dietética para la arteriosclerosis.

En nuestra vida diaria, muchas personas padecen arteriosclerosis, y cuando esto sucede, tiene un gran impacto en nuestra salud, por lo que muchas personas utilizarán algunos métodos para aliviar los síntomas de la arteriosclerosis. Entonces, ¿qué alimentos son buenos para la arteriosclerosis? ¿Cuál es la terapia dietética para la arteriosclerosis?

1. Hongo negro

El hongo negro es rico en lecitina, que ayuda al completo consumo de grasas en el cuerpo humano, impulsa el movimiento de las grasas en el cuerpo, favorece la descomposición y transformación de las mismas. colesterol en el cuerpo e inhibe la trombosis y la agregación plaquetaria, su consumo regular puede reducir y retrasar significativamente la formación de aterosclerosis y prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.

2. Champiñones y polenta

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 30 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de granos de maíz, 10 gramos de champiñones secos, un poco; glutamato monosódico.

Preparación: 1. Lavar el cerdo y cortarlo en cuadritos; remojar los champiñones secos, lavarlos, quitarles los tallos y cortarlos en cuadritos; lavar los granos de elote y dejarlos en remojo por 30 minutos;

2. Poner la olla al fuego, verter una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Verter el arroz y los granos de maíz en la olla y llevar a ebullición. 20 minutos Agregue los cubos de cerdo y los champiñones cortados en cubitos y continúe cocinando durante 10 minutos. Cuando la papilla esté espesa, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: los hongos shiitake son ricos en una variedad de aminoácidos y vitaminas, que pueden mantener el metabolismo normal del azúcar y también pueden reducir los lípidos en sangre; el maíz es rico en fibra dietética, que puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre; y prevenir y tratar la arteriosclerosis. Comer los dos juntos tiene el efecto de reducir los lípidos y prevenir y tratar la arteriosclerosis.

3. Gachas de malta de espino

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 30 gramos de malta, 15 gramos de piel de mandarina.

Elaboración: 1. Lavar la malta y la cáscara de mandarina; lavar el arroz y remojarlo en agua durante 30 minutos; lavar el espino, quitarle las semillas y cortarlo en trozos.

2. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar la malta y la piel de mandarina y cocinar a fuego alto durante 30 minutos, luego agregar el arroz y llevar a ebullición, agregar el espino blanco. cubos, cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla.

Análisis de eficacia: el espino puede prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, reducir la presión arterial y el colesterol, y suavizar los vasos sanguíneos; la malta puede promover el qi y la digestión, fortalecer el bazo y el estómago y reducir el azúcar en sangre. Ambos se comen junto con arroz para cocinar gachas, lo que puede fortalecer el estómago y la digestión, y también puede prevenir y tratar mejor las enfermedades coronarias.

4. Gachas de frijoles de cinco colores

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 20 gramos de frijoles negros, soja, frijoles mungos, frijoles rojos y frijoles blancos;

Método: 1. Lave los cinco tipos de frijoles y colóquelos en recipientes separados. Remoje la soja en agua durante 6 horas y los otros frijoles durante 4 horas. Luego cocínelos al vapor en una olla durante aproximadamente 1 hora hasta que estén bien. Los frijoles están cocidos y podridos, luego se sacan los frijoles.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue el arroz y cocine hasta obtener una papilla, agregue todos los frijoles y cocine hasta que espese.

Análisis de eficacia: los frijoles negros, la soja, los frijoles mungos, los frijoles rojos y los frijoles blancos son ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados y fibra dietética. El consumo regular puede prevenir la aterosclerosis, promover la circulación sanguínea y prevenir y curar. tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Cocinar estos frijoles con gachas de arroz tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.

Recordatorio: esta papilla se mezcla con agua azucarada y se revuelve, luego se coloca en el refrigerador y se puede disfrutar como bebida fría. Debido al azúcar añadido, los pacientes con enfermedad coronaria deben reducir la dosis.

5. Gachas de sésamo y nueces

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 30 gramos de nueces, 20 gramos de semillas de sésamo negro;

Preparación: 1. Lavar las nueces y las semillas de sésamo negro, triturarlas hasta convertirlas en polvo y lavar el arroz.

2. Poner la olla al fuego, verter una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar el arroz y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocinar hasta obtener una papilla, agregar las nueces molidas y las negras. semillas de sésamo y cocine hasta que espese, agregue el azúcar blanca.

Análisis de eficacia: Los granos de nuez son ricos en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el contenido de colesterol en la sangre y son beneficiosos para el cuidado de la salud de pacientes con arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las semillas de sésamo negro contienen un; una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, hierro y vitamina E, etc., pueden reducir el contenido de colesterol en la sangre y prevenir y tratar la arteriosclerosis. Comer ambos junto con arroz para cocinar gachas puede reducir el colesterol y es eficaz para prevenir y tratar la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y otras enfermedades.

6. Papilla de mijo y soja

Ingredientes: 100 gramos de mijo, 50 gramos de soja;

Método: 1. Lavar el mijo y lavar la soja. . Remojar en agua durante 4 horas.

2. Poner la olla al fuego, verter una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar la soja y llevar a ebullición a fuego alto, luego cambiar a fuego lento y cocinar hasta que la soja esté crujiente. luego agregue el mijo y cocine lentamente a fuego lento hasta que la papilla esté espesa.

Análisis de eficacia: La soja es rica en lecitina, que puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir el endurecimiento de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. Se puede comer junto con el mijo para cocinar gachas, lo que puede prevenir y tratar mejor la hiperlipidemia.

7. Zumo de calabaza y zanahoria

Materiales: 150 gramos de calabaza, 100 gramos de zanahorias;

Método:

1. Lavar la calabaza, quitarle la pulpa, cortarla en trozos pequeños, cocer al vapor en una vaporera, pelarla, dejar enfriar y reservar lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños;

2. Pon la calabaza y las zanahorias en el exprimidor, añade la cantidad adecuada de agua potable y licua.

Eficacia: Calabaza y zanahoria = antioxidante, previene la arteriosclerosis. La calabaza es rica en caroteno, flavonoides y otros ingredientes, y tiene excelentes efectos antioxidantes. Puede reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. Las zanahorias son ricas en vitamina C y caroteno, que pueden ser antioxidantes y prevenir la aterosclerosis obstructiva.

8. Bebida de tomate, uva y manzana

Ingredientes: 200 gramos de tomates, 100 gramos de uvas, 100 gramos de manzanas, cantidad adecuada de zumo de limón;

Método:

1. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños; lavar las uvas, quitar las semillas, lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos.

2. Ponga los ingredientes anteriores en un exprimidor, agregue la cantidad adecuada de agua potable y revuelva, vierta en una taza después de batir y agregue jugo de limón.

Eficacia: los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitamina P, que pueden proteger los vasos sanguíneos; las manzanas son ricas en vitamina C y las uvas son ricas en antioxidantes. Este jugo de frutas y verduras puede prevenir. Arterioesclerosis.

9. Consejos cálidos

1. Aporte energético adecuado

La ingesta y el consumo de calorías deben ser equilibrados. Lo mejor es mantener este equilibrio en un nivel estándar. peso dentro del rango. Si tienes sobrepeso, no sólo debes reducir tu ingesta calórica, sino también aumentar tu actividad física y tu gasto energético.

2. Coma menos dulces

Coma menos o nada de mantequilla, dulces o bebidas carbonatadas, coma más polvo estándar y menos polvo refinado. Esto mejora la digestión, reduce la ingesta calórica y reduce la absorción intestinal de grasas y colesterol.

3. Controlar la ingesta de grasas y colesterol en los alimentos.

Controlar estrictamente los alimentos cárnicos en cada comida. Dado que incluso la carne más magra contiene entre un 10 y un 20 por ciento de grasa animal, se debe eliminar el exceso de grasa de las carnes comestibles y reducir el consumo de grasa al mínimo. Intenta no comer piel de pollo o come lo menos posible porque la piel de pollo contiene una alta proporción de grasa. Coma cerdo y carne de res no más de tres veces por semana. En otras ocasiones, es mejor comer pollo o pescado (excepto los mariscos acuáticos, este último contiene menos ácidos grasos saturados que la carne de cerdo, la carne de res y otras carnes). Coma menos hígado, riñones y otros órganos internos, porque los órganos internos contienen mucho colesterol y grasa.

4. Elige el método de cocción adecuado

Es mejor asar, hervir o cocinar al vapor la carne o el pescado, en lugar de freír o freír. Utilice aceite vegetal para cocinar y menos aceite animal y mantequilla.

5. Come a intervalos regulares

No agregues snacks entre comidas. Si debes comer, puedes comer manzanas, zanahorias crudas, galletas u otros alimentos bajos en grasas. .