¿Se puede remojar el arroz envuelto en zongzi durante dos días? ¿Cuántos días son adecuados para comer bolas de masa de arroz?
¿Se puede remojar el arroz envuelto en zongzi durante dos días? La mayor parte del arroz utilizado para hacer zongzi se puede remojar durante dos días, pero el agua debe cambiarse con frecuencia.
En general, el arroz glutinoso no se pudre ni se deteriora si se almacena en el refrigerador durante dos días y, básicamente, se puede seguir consumiendo. Debido a que la temperatura del refrigerador es baja, las bacterias no se reproducen, lo que efectivamente se extiende. el tiempo de almacenamiento del arroz glutinoso. Sin embargo, si abres el arroz glutinoso que ha sido remojado a temperatura ambiente o alta, puede deteriorarse después de 6 horas, volviéndolo no comestible y dañino para el cuerpo.
Lo mejor es dejar las empanadillas de arroz en remojo unos días, uno o dos días.
Después de seleccionar el arroz glutinoso, es necesario dejarlo en remojo durante un tiempo antes de cocinarlo. Puedes remojar el arroz glutinoso en agua a 30°C durante unos 40 minutos y luego escurrirlo durante media hora aproximadamente o remojar el arroz glutinoso en agua limpia durante al menos 3 horas; Durante el proceso de remojo del arroz zongzi, el agua entrará al zongzi a través de las células del zongzi. Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más agua entrará en las células del arroz glutinoso, lo que provocará que las paredes celulares del arroz glutinoso se rompan, liberando así por completo la pegajosidad del arroz glutinoso y haciendo que las albóndigas de arroz sean más pegajosas. Por tanto, si quieres hacer deliciosas bolas de masa de arroz, el tiempo de remojo del arroz glutinoso no puede ser demasiado corto. Si se deja en remojo durante varios días, es necesario cambiar el agua 2 o 3 veces al día para garantizar que el arroz glutinoso.
¿Cómo hacer empanadillas de arroz 1? En primer lugar, elija arroz glutinoso redondo, porque el arroz glutinoso redondo es más pegajoso y ceroso que el arroz glutinoso largo y tiene mejor sabor.
2. Cuántas bolas de masa hacer y cuánto arroz glutinoso remojar en proporción.
3. Cuando elijamos arroz glutinoso, lo dejaremos en remojo en agua tibia durante aproximadamente una noche. Cuando el arroz glutinoso esté empapado en nuestros dedos y se pueda triturar fácilmente, estará listo para hacer bolas de masa.
4. Además del arroz glutinoso blanco, también podemos elegir el método de remojo del arroz de cinco colores teñido naturalmente, que es el mismo que el arroz glutinoso blanco. Lo mejor es dejarlo en remojo durante la noche.